仿真大白菜雕塑的綠色層次分明，清晰可見的紋理仿佛是在訴說著白菜的生長歷程，從春天的嫩綠小芽到夏季茂盛的葉片，每一片都散發(fā)著自然的氣息。白菜的諧音為“百才”“百財”，為美好愿望寄托之意，因此也受到群眾的廣泛喜愛。將“菘”稱之為“白菜”者，早是宋代楊萬里的《進賢初食白菜因名之以水精菜》：“新春云子滑流匙，更嚼冰蔬與雪虀，靈隱山前水精菜，近來種子到江西?！保煌撬未膮莿t禮也發(fā)出過“擬向山陽買白菜，團爐爛煮北湖羹”的感慨。

仿真大白菜雕塑的身后還蘊含著一個動人的故事，藝術(shù)家以白菜為題材，代表著豐收與希望，傳達了對生活的熱愛和對未來幸福的期待。白菜新鮮葉子和根能夠藥用。中藥叫黃芽白菜。味兒心酸，性微寒。主要用于通利腸胃、養(yǎng)胃、立尿。具備利腸、安五臟、除躁熱、解酒毒、消食下氣、止咳、進食的功效。長期飲食讓人肥健，脾胃虛寒者慎用。

玻璃鋼白菜雕塑是對生活的認知，及其對未來的期待和祝福。它教會我們在平凡的生活中發(fā)現(xiàn)美，在簡單事情中賞析深層，但這種美和深層是我們生活的真正意義。白菜葉的營養(yǎng)成分更高，葉子中的蛋白質(zhì)，Vc、可溶性糖成份均葉莖。表面葉子營養(yǎng)成分較高，指標、礦物含量和抗氧化性能綜合性能較好，但農(nóng)藥殘余風險很大 。