是食品加工中的的設備。 調(diào)整厚度切割旋鈕，可對推桿進行無級調(diào)速以滿足不同切割厚度的要求。采用了預壓力設計，在切割過程中使肉丁塊狀均勻。 單刃切割時，肉料推桿作步進運動，切割尺寸正確。 結(jié)構(gòu)緊湊，通用性強，經(jīng)濟實用。 　　撥盤帶動被切物體高速旋轉(zhuǎn)，利用物體離心力，借助立刀將被切物體切成片狀，然后經(jīng)過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體切丁機工作一行程后，料倉存料約一到二毫米，刀片間隙幾乎為零。 　


凍肉切塊機的養(yǎng)護方法：

仔細檢查機器部分和共切動作是否正常后，切斷電源，清洗機器后正式使用。讓我們來看看凍肉切塊機的維護方法。

1.其目的是在正式生產(chǎn)前，用少量的肉材料進行試切，檢查調(diào)整的運行速度，即肉材的厚度，調(diào)整前期壓力大小，前幾刀中肉精太厚，影子稍微減少前期壓力。例如，如果前幾刀切開的肉丁太薄，就要稍微增加前期壓力。

2.切好的肉類，在0 ~ 5攝氏度下切好的外形尺寸效果好。要防止肉材中夾雜碎骨頭、鐵釘?shù)入s物。

3.把事先切好的烤肉店填滿肉桶切就可以了。切削的動作與通電時相同。如有異常，應立即切斷電源檢查。請不要引起故障。

安全與人性化設計
1. 多重防護機制：設備標配防滑底座、緊急制動按鈕及刀片防護罩，符合歐盟EN 1974安全標準。

2. 易清潔結(jié)構(gòu)：可拆卸刀組和食品級304不銹鋼機身，避免交叉污染。

3. 操作便捷性：觸控面板或機械旋鈕設計，部分機型支持預設程序，如“薄切模式”“厚切模式”。



凍肉切塊機的特點有哪些
?性?：能夠快速地切割大量的冷凍肉和骨，提高生產(chǎn)效率?

?性?：通過的機械結(jié)構(gòu)和動力系統(tǒng)，確保切割的塊狀肉和骨大小、形狀和質(zhì)量都符合要求?

?耐用性?：刀片和切割板采用材料制成，耐磨、耐腐蝕，能夠長時間使用而保持切割效果?

?安全性?：配備安全防護裝置，如防護罩、安全開關等，確保操作人員的安全?