隔膜壓濾機(jī)是由隔膜板和廂式濾板排列組成濾室，在輸料泵的壓力作用下將料漿輸入濾室，通過過濾介質(zhì)(濾布)將料漿中的固體和液體分離，當(dāng)料漿中的固體形成餅后，將氣體或液體注入隔膜板中，這時(shí)整張隔膜會鼓起對濾室內(nèi)的固體充分壓榨，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)濾餅的進(jìn)一步脫水，降低含水率。尤其對于粘性物料的過濾及對含水率要求較高的用戶，此機(jī)更有其特性。

對于使用了一個(gè)月的隔膜式壓濾機(jī)的濾布，我們還應(yīng)該對其進(jìn)行檢查，主要是檢查其過濾，是否損壞以及過濾流量是否正常。 還要檢查隔膜過濾器的馬達(dá)和電路。檢查電流是否過大，線路是否燒毀;如果運(yùn)動部件中有何金屬絲，則磨損的地方將防止損壞諸如老鼠之類的動物。

隔膜壓濾機(jī)的發(fā)展經(jīng)歷了從傳統(tǒng)過濾到隔膜過濾的轉(zhuǎn)變，這種改進(jìn)工藝提高了工業(yè)加工利用率，隔膜壓濾機(jī)的發(fā)展軌跡主要是提高設(shè)備內(nèi)部濾餅的含固量和洗滌效果，隔膜壓濾機(jī)的過濾原理是現(xiàn)在在濾布表面形成一層濾餅層，使物料得到過濾。



目前，隔膜壓濾機(jī)技術(shù)在食品中的應(yīng)用主要分為三類：



1.食物發(fā)酵后，濃縮的菌渣脫水，包括檸檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。



2.食品用食用油的過濾。



3.食用膠的脫水，特別是瓊脂和角叉菜膠。