酒店海鮮池的位置安裝要點(diǎn)及燈光的選擇

1.在裝設(shè)酒店海鮮池前，要檢查海鮮池是否漏水，為避免弄濕房間和地毯，在室外進(jìn)行。給海鮮池注滿水后若發(fā)現(xiàn)有漏水現(xiàn)象，要及時(shí)用矽膠補(bǔ)貼（矽膠具揮發(fā)性，對(duì)人體有害，不宜在室內(nèi)使用）。滲漏之處補(bǔ)好后，用鹽水洗去多余的矽膠，并用一干凈海綿或毛巾將海鮮池里里外外用鹽水洗一遍，用清潔水沖干凈。

2.放置酒店海鮮池時(shí)，要在底部鋪墊一塑料泡沫板或橡膠墊，以保持海鮮池的平穩(wěn)和受力均勻。對(duì)于做房間玄關(guān)或隔斷位置的海鮮池，為使箱中水景感觀上層次更深，便于聚集光照，可在海鮮池背面粘貼海洋水景的背景板。

3.以較傳統(tǒng)的底部過濾器為例，應(yīng)先安裝布滿孔隙的塑料管圍成的閉合管道網(wǎng)，然后上面鋪設(shè)一塊生物過濾底板，要求底板和海鮮池底面積大小相同，與海鮮池四壁契合無縫，再鋪一層尼龍網(wǎng)。濾水板和尼龍網(wǎng)的設(shè)置都是為了防止底部過濾水的空間被珊瑚砂堵塞而影響過濾效果。設(shè)置濾材時(shí)先將珊瑚砂在清水中充分浸泡清洗（未洗凈的珊瑚砂不僅會(huì)影響海水的透明度，而且會(huì)破壞水質(zhì)）然后在濾水板上鋪設(shè)5～8厘米的珊瑚砂，為避免海鮮池后部堆積污物，一般在砂層后部要增加5厘米的厚度，使底砂形成前低后高的坡度。但是由于沒有的物理過濾層給日后的維護(hù)工作帶來麻煩，對(duì)于工作較忙，無力長期堅(jiān)持周密維護(hù)工作的人來說，大都采用底部過濾器和下部過濾器結(jié)合的過濾方式，這樣便可以減少清洗濾材的次數(shù)降低勞動(dòng)強(qiáng)度，輕松飼養(yǎng)海水魚。

4.加溫、氧氣設(shè)備的安裝，將自動(dòng)調(diào)溫的加熱器套入塑膠夾中，并傾斜固定在海鮮池后面的箱壁上，一般將有刻度顯示的一面朝外，便于觀察水溫。在安裝氣泵時(shí)一定要注意其安裝位置，若將氣泵安裝在低于水位的地方，一旦發(fā)生停電或者氣泵出現(xiàn)故障，海水會(huì)因輸氣管中的負(fù)壓倒流入氣泵，造成電器短路，導(dǎo)致事故發(fā)生。目前市場(chǎng)上有一種單項(xiàng)逆流閥，可防止輸氣管中的水倒流，這樣就可以視自身的需要將氣泵安裝在任意位置。

海鮮池中的燈光選擇方法：

一般來說海鮮池是不需要燈光照明的，但如果需要既作觀賞又做養(yǎng)殖的海鮮池，那么燈光的選擇就成為必然了，海鮮池中燈光的選擇也是要講一定科學(xué)的，在理想的設(shè)備中，燈光應(yīng)出自自然，并且能夠增加海鮮池的色彩和外觀，但強(qiáng)度必需要以適合海鮮的養(yǎng)殖為宜，要想達(dá)到這一平衡，必需要事先對(duì)海鮮池進(jìn)行規(guī)劃和設(shè)計(jì)。

在海鮮池中的燈光雖然不常用到，但海水魚缸中的燈光卻多得眼花繚亂，有非常多的燈光設(shè)備可供應(yīng)我們選擇，一般我們選用達(dá)到良好養(yǎng)殖效果的燈光就可以了，顏色選藍(lán)色比較好。

什么是海鮮池位置設(shè)計(jì)及日常維護(hù)？

一、海鮮池設(shè)計(jì)應(yīng)選擇顯位置，中國有句古話“耳聽為虛見為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一就覺得新鮮非常有食欲。

二、海鮮池要和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，海鮮池定做費(fèi)用，營造出點(diǎn)菜分為。

三、直線距離不與室外過15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)。

四、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚。

五、海鮮池選擇在梁或柱以上，移動(dòng)海鮮池，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)重。