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櫥柜上的熒光燈:直接照射操作臺面,對淘汰要做適當?shù)恼趽?,以避免眩光的影響。需要在燈具的出光口配置封閉式透光罩,以避免灰塵和油污的聚集。傳統(tǒng)型熒光燈即低壓汞燈,是利用低氣壓的汞蒸氣在通電后釋放紫外線,從而使熒光粉發(fā)出可見光的原理發(fā)光,因此它屬于低氣壓弧光放電光源。
爐灶上面的抽油煙機會自配照明光源,它完夠滿足灶臺上作業(yè)照明的需要。選擇光源時,要格外注意光源的顯色性,許多標準熒光燈照射到食品上后,再讓人去看這些食品就會覺得沒有胃口。通常情況下色溫為3000K,顯色指數(shù)在80以上的光源,是比較適合的。
制作燈具的材料很多,一般來說可能有金屬、塑料、玻璃、陶瓷等,金屬一般來說使用壽命較長,耐腐蝕,不宜老化,像較時尚的鐵藝燈具,壽命很長,但可能因為時間太長而過時。一般燈飾上的金屬部件,如螺絲等等,可能會緩慢氧化。
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