眾聯(lián)達廚業(yè)在線咨詢_青海電熱水餃鍋_電熱水餃鍋
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更新時間：2018-02-27 信息編號：159707046

價格：
面議
加工定制：
是
加熱方式：
層燃爐
關鍵詞：
電熱水餃鍋

鄭田旺

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眾聯(lián)達廚業(yè)在線咨詢_青海電熱水餃鍋_電熱水餃鍋

產品別名	電熱水餃鍋價格	面向地區(qū)	全國	加工定制	是
加熱方式	層燃爐	出口壓力	常壓	安裝方式	快裝鍋爐
結構形式	立式	燃燒方式	室燃爐	循環(huán)方式	自然循環(huán)鍋爐

做法： 1、豬骨和雞架清理干凈后，用開水汆燙兩次，去除雜質和臟東西，用清水沖洗干凈； 2、豬骨和雞架放入燉鍋中，加入半鍋清水，放入蔥姜和少許白酒燉煮1個小時以上，將熬出的骨湯濾出備用； 3、鍋中水燒開，將面條下鍋煮，然后將餛飩一起放入，等面條和餛飩全部煮熟后撈出； 4、油菜放入鍋中燙熟、濃縮骨湯加入熱水稀釋成面條湯，里面加入少許鹽和醬油、醋； 5、將面條、蝦、火腿依次擺在面條上，后倒入面條湯即可。煮餃子時，要用大火燒開水，打開鍋蓋放入餃子，鍋里的蒸汽會很快散失，餃子在滾水中不斷翻動，可以熟得均勻，皮不易破。否則，蒸汽會導致露出水面的餃子破皮。等餃子皮熟了，再調小火力，蓋上鍋蓋，很快餡就熟了。家里現(xiàn)包的餃子，只要漂起來就基本熟了。如果不放心，可以用漏勺撈出一個，用筷子戳一下，皮有彈性就證明熟了。但速凍餃子煮15分鐘以上才能完全熟。本產品優(yōu)勢：節(jié)省人力、節(jié)約能源、提高了效率、堅固耐用 ①可放八個不銹鋼小籠，每籠可煮2兩—4兩水餃，每3分鐘一個循環(huán)。每臺爐可6人包餃子的速度。 ②原煮餃子普遍使用大鍋灶分隔，6個人包餃子需2臺爐灶2人操作，現(xiàn)在使用九籠灶只需1臺爐灶1人操作,節(jié)省了人員，并避免了大鍋灶煮餃子破損的情況。另外還備有大筐可供團餐使用。煮餃子時無需翻動，并可循環(huán)大量放餃子湯供客人飲用,同時把鍋內的水更新。

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