蔬菜柜批發(fā),萊蕪蔬菜柜,盛世凱迪
產(chǎn)品別名 |
蔬菜柜品牌 |
面向地區(qū) |
全國 |
島柜參數(shù)編輯采用的非對稱層流風(fēng)幕,有效減少展示內(nèi)部與外界空氣的熱量和濕氣交換,降低了展示柜的耗電量超大容量設(shè)計,使得存放的食品更多,減少上貨次數(shù)采用發(fā)器和品牌熱力膨脹閥,了蒸發(fā)器的工作減少了除霜工作,降低了能耗防水堵技術(shù),解決了困擾展示柜的一大難題柜體采用流線型鋁合金防撞型材保護,美觀大方,經(jīng)久耐用針對展示柜運行的惡劣環(huán)境,展示柜零部件全部進行防腐防銹處理,采用靜電噴粉工藝噴涂保護層。采用名排風(fēng)機,有效降低了展示柜的噪音 山東超市島柜廠家介紹:制冷技術(shù)的發(fā)展與危害 給人類的生產(chǎn)和生活帶來了便利的制冷技術(shù)也是如此,它在造福人類的同時,也給人類賴以生存的自然環(huán)境帶來了深重的災(zāi)難。從歷史來看,制冷技術(shù)發(fā)展的第壹階段(從1830年到1930年):主要采取NH3、HCS、CO2、空氣等作為制冷劑,這些制冷劑有的有毒,有的可燃,有的效率很低,使用了一之久,當(dāng)出現(xiàn)了CFCS和HCFCS制冷劑(即氟里昂)后,出于安全性的考慮,當(dāng)機立斷,實現(xiàn)了重大的第壹次轉(zhuǎn)軌,進入了制冷技術(shù)發(fā)展的第二階段(從1930年到1990年),主要采用氟里昂作為制冷劑。使用了60年后,發(fā)現(xiàn)這些制冷劑破壞臭氧層。眾所周知,地球的大氣層的“臭氧層”就像一個過濾器,一把保護之傘,將太陽輻射中的有害部分阻擋在大氣層之外,實際上可以說,臭氧層形成之后,才有了生命在地球上的生存、延續(xù)和發(fā)展,臭氧層是地表生物系統(tǒng)的“保護之傘”。但近年來,臭氧層的破壞不斷加劇。 食品凍結(jié)過程分兩個階段進行 食品在島柜里面的過程,可以分第壹階段為外殼凍結(jié)階段,要求在很短時間內(nèi)使食品的外殼先凍結(jié),這樣不會使顆粒間相互粘結(jié)。這個階段的風(fēng)速大、壓力高,一般采用離心風(fēng)機。第·-階段為終凍結(jié)階段,要求將食品的中心溫度凍結(jié)到-18℃以下。 冰柜 食品流態(tài)化凍結(jié)具有以下特點: (1)凍結(jié)速度快。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強的換熱特性b與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,換熱強度增加了30 -40倍。這是因為:食品懸浮凍結(jié)時的熱阻減少15 - 18 倍,產(chǎn)品與冷空氣之間的表面放熱系數(shù)增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5 -10倍。所以流態(tài)化以凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍。由于凍結(jié)速度快,所以流態(tài)化凍結(jié)能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成分和新鮮狀態(tài)。 (2)實現(xiàn)單體快速凍結(jié)。由于食品在凍結(jié)過程中旱懸浮狀杰.食品凍結(jié)后不會粘連在一起,實現(xiàn)了IQF凍結(jié),不僅質(zhì)量好,而且便于包裝和消費者食 (3)食品干耗少。每個速凍食品的表面都有層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度,防止氧化,而且于耗較少。這對價格較高的食品顯得尤為重要(4)易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn),生產(chǎn),工人在常溫條件下進行操作,改善了勞動條件。
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