鹽池西瓜、甜瓜新品種、新技術(shù)、新口味，特有的產(chǎn)地西瓜，甘甜沙瓤西瓜、甜瓜種植區(qū)以王樂(lè)井、花馬池鎮(zhèn)、高沙窩三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)為核心區(qū)，輻射其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)。西瓜主要品種有"鎮(zhèn)西"牌紅雙喜、早冠龍、陜抗3號(hào)等，甜瓜主要品種有蜜金香、香娃二號(hào)等。鹽池西瓜按籽粒飽滿(mǎn)程度分為和兩種。采用的包裝為編制袋。包裝袋上注明產(chǎn)品批號(hào)并加注農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“鹽池西瓜”字樣。

西瓜冷庫(kù)貯藏的溫度和濕度的管理：

??1、冷庫(kù)溫度。西瓜冷庫(kù)貯藏的適溫為5~6℃，尤其是貯藏初期，應(yīng)選用逐步降溫后，再轉(zhuǎn)入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質(zhì)量。夏季或秋季從冷庫(kù)中取出西瓜時(shí)，瓜面上容易凝結(jié)水珠，出庫(kù)后貨架期很短，所以出庫(kù)前需逐漸升溫，使西瓜品溫逐漸升高至適溫再出庫(kù)，有利于質(zhì)量和延長(zhǎng)貨架期。?

??2、冷庫(kù)濕度。西瓜冷藏適宜的相對(duì)濕度為80~85％，由于蒸發(fā)管經(jīng)常不斷地結(jié)附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫(kù)內(nèi)濕度降低，達(dá)不到西瓜對(duì)濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。?

??3、冷庫(kù)的通風(fēng)換氣。冷庫(kù)內(nèi)西瓜通過(guò)呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當(dāng)積累到一定濃度后，便促進(jìn)西瓜果實(shí)的后熟衰老，品質(zhì)變劣，無(wú)法長(zhǎng)期貯藏。因此，通風(fēng)換氣?？蛇x擇氣溫較低的早晨，打開(kāi)排氣窗，在通風(fēng)換氣的同時(shí)，開(kāi)啟自動(dòng)噴霧器，隨冷風(fēng)將細(xì)微水霧送入庫(kù)內(nèi)，效果更加理想。

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