真空包裝是指除去包裝袋的空氣，經(jīng)過密封，使包裝袋的食品與外界內(nèi)隔絕。在真空狀態(tài)下，容好氣性微生物的生長減緩或受到抑制，減少了蛋白質(zhì)的降解和脂肪的氧化酸敗。另外，經(jīng)過真空包裝，使乳酸菌和厭氣菌增殖，pH降低至5.6～5.8，進一步抑制了其他菌的生長，從而延長了產(chǎn)品的貯存期。真空包裝一般需要結(jié)合其他一些常用的防腐方法才能取得良好的保藏效果，如：脫水、加入香辛料、滅菌、冷凍等。

規(guī)格參數(shù)：CVE420真空包裝機470*315*190mm 4 m3/h  230V~   200 W 15 Kg