商用廚房設備通常全是選擇不銹鋼材質(zhì)的，但是是否挑選304不銹鋼材質(zhì)就不生銹嗎?商用廚房設備因為應用率高，容器和機器設備表層常常會被撞擊、摩擦，因而面板一般會比側(cè)板、檔板要厚，同時還會對不銹鋼板表層進行處理以提升其耐腐蝕性。而常見的處理方法就是拉絲。不銹鋼拉絲便是不銹鋼板表層呈現(xiàn)絲狀的紋路，看上去是啞光的，仔細觀看表層有一絲絲一絲絲的紋路，可是摸不出來.并且看上去更次一些。

隨著科技的發(fā)展，廚房設備的種類也越來越多，使用方法也是越來越講究的，就比如說酒店、食堂中常使用的商用廚房設備，需要注意的安全問題也是很多的，今天永達浩泰廚房設備公司就來和大家一起來聊聊商用廚房設備有哪些安全注意事項。

嚴格遵守酒店、食堂消防安全管理規(guī)程，員工應按照操商用廚房設備的操作程序進行使用灶具等器材。如部門內(nèi)發(fā)生火災、傷殘等安全事故，根據(jù)情節(jié)輕重分別處以口頭警告、書面警告、后警告、開除處理，在出現(xiàn)惡性事故時，事故當事人及相關負責人重處，酒店保留追究刑事責任的權利。

一般在酒店、餐廳、學校、人事單位等地方，都會設置大型的廚房設備，稱之為商用廚房設備，因為商用廚房設備各方面都會比我們?nèi)粘＜矣脧N房設備大很多，如設備規(guī)格、功率、容量等，因此，商用廚房設備的設計方面也是有很多不同之處。

商用廚房設備除了在使用功能方面便利，其外觀造型也是有要求，外型美觀，外觀材質(zhì)方面也會考慮到防污染、好清潔等各方因素。

廚房在做飯時經(jīng)常會和明火接觸，所以為了保障商用廚房設備的安全使用，北京永達浩泰廚房設備生產(chǎn)廠家在設計商用廚房設備時都會在設備外層覆蓋不燃及阻燃材料，提升設備的防火能力。

商用廚房設備工程的隱蔽處需要嚴謹處理，隱蔽處的處理是否得當，會對商用廚房設備工程的正常運行有著很大的影響，因為一旦出現(xiàn)問題，后期的修復也會很困難，所以在出處理廚房的隱蔽工程時，一定要高度重視。下面永達浩泰廚房設備工程廠家就來給大家講解一下商用廚房設備工程中的隱蔽處理工作有哪些。

不管是家用廚房設備工工程，還是商用廚房設備工工程，廚房的水表質(zhì)量是否合格要一直都是深受重視的?？梢源蜷_水閥，把水量調(diào)整至大，在相同時間內(nèi)反復測試三次以上，查看水表中讀數(shù)差異值，如果差異值很大，那么建議更換一個新水表。

商用廚房設備的洗碗間通、排風系統(tǒng)實際效果好些。不論是設定、安裝的集清理、消毒殺菌于一體洗碗機的洗碗間，還是手工制作洗滌，選用蒸汽消毒的洗碗間，洗滌實際操作期內(nèi)，均會造成水蒸氣、熱流、蒸氣。這種汽體，如不立即排風，不但會危害洗碗工的實際操作，并且會使清洗的乃至早已經(jīng)干躁的餐具再次出現(xiàn)水蒸氣，還會繼續(xù)向飯店、餐廳廚房逆流，環(huán)境污染周邊空間環(huán)境。