如果把一棵果樹的生長過程看作一本小說，收獲就是它華麗的結局，轉色期才是果樹生長的轉折點。果樹進入轉色期后大家關心的問題還是怎么提高果樹的轉色率及甜度，今天我們就來說一說果樹轉色期的相關問題。

果實色澤是反應果實商品價值的一個重要指標，很多果蔬都要經(jīng)歷“轉色期”。但是果實在轉色期通常會因為一些原因影響轉色，比如說突然連續(xù)幾天連陰雨天，就會造成果實就遲遲不紅或轉色不好，看起來花臉或者顏色不鮮艷，轉色差的果實，不僅會影響口感，還會影響商品價值及收益。所以，對于種植戶來說，果實轉色期是否順利著色，關系到一年的勞作是否有個好收成。

果實呈色色素主要是葉綠素、類胡蘿卜素以及花青素。幼果期果色由葉綠素和類胡蘿卜素組成，絕大多數(shù)果實以葉綠素為底色，因此果皮多呈綠色。隨著果實逐漸成熟，葉綠素逐步分解，類胡蘿卜素含量增加，花青素大量生成積累，果色以花青素為主，呈現(xiàn)果實特有色澤。果實色素的積累受光照、溫度等外部條件的影響。

果實轉色是積溫、積光及糖、脫酸的過程，轉色期果實的含糖量升高，含酸量下降，同時芳香類物質開始升高，可溶性物質開始積累。

種植生產(chǎn)中果實轉色困難的主要原因

1.植株過密，枝葉相互遮蔽，透光不良；

2.溫度沒有把控好，致使溫度偏高；

3.氮肥使用過多；

4.果實成熟不夠，可溶性糖偏低；

5.果實膨大期外源生長素、赤霉素等激素殘留，阻遏花青素苷合成。

轉色期管理注意事項

1、合理施肥

重視有機肥、菌肥（奧農(nóng)樂、奧土沃）的施用，按需供肥，生長后期應控制氮肥，增施磷鉀肥、增施中微量元素肥，幫助果實著色上糖。

2、科學控水

在果實膨大后期至成熟期適當保持土壤干燥，以降低對氮素的吸收，還能使果實汁液中可溶性固形物和含糖量有所提高，有利于增進果實品質。

3、改善光照

合理株行距，提高植株受光面積；合理修剪：組建合理的開張骨干枝結構，提高植株透光度；摘葉、轉果、鋪反光膜：提高果蔬接受光照的程度，促進著色。

4、保護功能葉片

轉色期注意加強病蟲害的防治，以免植株黃化早衰，影響果品?？梢杂渺n果安300倍+大蒜油1500倍噴霧，預防病蟲害。

5、增施生物轉色產(chǎn)品

實際上，植株進入成熟期后可使用生物轉色產(chǎn)品（沃豐素或氨基酸水溶肥）、磷酸二氫鉀、礦源黃腐酸鉀等，對提高果實含糖量、幫助轉色非常有效。

葉面肥——沃豐素產(chǎn)品使用說明書

產(chǎn)品介紹：本品為螯合態(tài)葉面肥，含有多種有機小分子碳、微量元素及天然植物

生長調(diào)節(jié)劑，包括植物活性苷肽、黃腐酸鉀、氨基寡糖素、氨基酸、螯合態(tài)鋅硼、蕓苔素內(nèi)酯等，可被作物直接吸收利用，快速參與營養(yǎng)循環(huán)。

功效：

1、可防治黃葉、小葉、卷葉等缺素癥狀，使葉片柔韌、油綠、葉脈粗壯，同時具有一定控旺作用。

2、補充鋅、硼等微量元素促進花芽分化、保花保果。

3、提高作物光合作用速率，改善果實品相，增加果實糖度。

4、增強作物抗病、抗旱、抗寒等抗逆能力，以及緩解藥害。

防治對象：黃化、小葉、卷葉等。

適用范圍：廣泛適用于果樹、蔬菜、中藥材、園林花卉及大田作物。

使用方法：噴霧、灌根、刷干。

含氨基酸水溶肥說明書

產(chǎn)品介紹：在原“氨基酸液肥”的基礎上添量元素（銅、鋅、錳、硼、鉬等）經(jīng)高溫高壓螯合而成，從而把無機元素變?yōu)橛袡C元素。

功效：

1、提高開花、座果率，提高產(chǎn)量、改善品質，延長作物貯藏期。

2、增加作物抗逆性，抗高溫、干旱、澇害等，并可解除藥害。

3、增加光合作用，促使葉片濃綠、旺盛、健壯，同時提高酶活性。

4、提高礦物質養(yǎng)分的吸收利用，促進根系發(fā)育，利于壯苗育成。

5、快速分解土壤有機質，促進土壤團粒的形成，且利于有益菌的活動。

防治對象：黃化、缺素、藥害。

適用范圍：廣泛適用于果樹、蔬菜、中藥材、園林花卉及大田作物。

使用方法：噴霧、灌根、沖施。

果實轉色，促進果實轉色的方法，提高果實轉色率的方法，有效提高果實轉色方案

我們需要弄懂果樹為什么會轉色，進入成熟期以后，葉綠素的分解速度會大大加快，合成的速度卻會降低，這個時候果皮的綠色就會開始逐漸消退，同時類胡蘿卜素就會開始增加。影響轉色的因素很多，內(nèi)在因素主要是糖分、激素、礦質元素，外部因素主要是光照、溫度、水分三大因素，所以只要控制好上述的幾種因素，果樹就能更好地進行轉色了。