低溫凍庫
低溫冷庫又稱冷凍冷庫，庫溫常年保持在-20度到-30度之間。對于那些度溫度要求不是有很高要求的貨品可以用低溫冷庫來替代速凍庫使用。

凍庫建造的注意事項：
1、地坪工程：按設(shè)計要求，使用耐低溫材料進行施工。地坪應(yīng)具有足夠的強度、平整度及水密性能。
2、冷凝器安裝：室外機組采用固定安裝方式，且要求室外機組上方保留足夠的空間以便進行室外機組的保養(yǎng)及維修。
3、制冷劑循環(huán)工作：制冷劑循環(huán)工作采用封閉式方式進行，所有制冷劑循環(huán)都加上根據(jù)不同情況考慮選用不同形式的隔離或者止回閥。
4、風(fēng)道及風(fēng)機：風(fēng)道要采用隔聲材料施工以及密封性能好的材料，風(fēng)機要采用低噪聲低功耗的產(chǎn)品，并注意地下風(fēng)道布線時應(yīng)該將所有的飛片拆卸干凈;
5.溫度監(jiān)測裝置:在劃分中包括一個立的監(jiān)測裝置，監(jiān)測裝置包含一個或者多個傳感器，和一個顯示裝置;檢測數(shù)據(jù)能夠通過的無線傳神裝備傳遞到服務(wù)商，遠(yuǎn)程時效性監(jiān)測。

貨物進出頻繁、吞吐量大，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營的需要設(shè)置的理貨間（區(qū)），理貨區(qū)的溫度一般控制在0～+7℃。

建立完善的計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，使冷藏供應(yīng)鏈配送管理科學(xué)化，做到食品安全的可追溯性。在歐盟、美國和日本，食品供應(yīng)鏈中的所有企業(yè)都有實施追溯系統(tǒng)的法定義務(wù)。

肉類、魚類等加工廠的冷庫應(yīng)布置在城市居住區(qū)夏季風(fēng)向小頻率的上風(fēng)側(cè)，位于產(chǎn)地附近或商品集散方便的地方。建筑一般由冷加工及冷藏建筑、冷加工輔助建筑、交通運輸設(shè)施、管理及生活用房建筑和機房制冰間建筑等組成。

冷加工及冷藏建筑統(tǒng)稱“冷間”,包括溫度在0℃左右的冷卻間,溫度在-23～-30℃的凍結(jié)間,溫度在-12～-20℃的冷藏間，以及溫度在 -4～-10℃的貯冰間。冷庫的平面布置應(yīng)使工藝流程合理，路線短，不交叉，高、低溫分區(qū)明確，盡量縮小圍護結(jié)構(gòu)的面積，柱網(wǎng)分布整齊，并考慮到擴建和維修方便。