四川40立方雪糕&冰激凌冷庫(kù)要求溫度
一、雪糕冷庫(kù)溫度要求是多少呢？
雪糕、冰淇淋冷藏需要在-22℃庫(kù)溫下貯藏，如貯藏時(shí)達(dá)不到-22℃，含奶油較高的冷飲就達(dá)不到應(yīng)該有的硬度和保質(zhì)期，這樣會(huì)導(dǎo)致冰淇淋的變形和變質(zhì)。雪糕、冰淇淋冷庫(kù)和普通的冷凍庫(kù)比較，前者溫度控制低一些比較好。特別是恒溫恒濕控制，盡量避免庫(kù)內(nèi)溫度波動(dòng)。
二、建造雪糕冷庫(kù)注意事項(xiàng)有哪些？
1、雪糕冷庫(kù)安裝的位置選擇很重要。冷庫(kù)制冷壓縮機(jī)工作時(shí)聲音較大，為了不打擾周?chē)用?，冷?kù)安裝時(shí)盡量選擇人少的地方。
2、雪糕是入口食物，需要清潔的儲(chǔ)存地，對(duì)環(huán)境要求高，要保持潔凈的環(huán)境衛(wèi)生。
三、雪糕冷庫(kù)造價(jià)多少錢(qián)一立方？
根據(jù)雪糕冷庫(kù)大小尺寸和貯藏需要的溫度以及和客戶溝通中得知的具體情況、客戶的需求等，世紀(jì)興長(zhǎng)制冷可以計(jì)算冷雪糕冷庫(kù)的冷量，合理配置制冷機(jī)組?？偟膩?lái)說(shuō)，冷庫(kù)容積越大，單位立方容積造價(jià)就越低。例如：建一個(gè)20立方米的冷庫(kù)造價(jià)在2萬(wàn)元左右，按庫(kù)高3米計(jì)算，算下來(lái)差不多3000元一立方，建一個(gè)50立方米的冷庫(kù)價(jià)格在3.5-4萬(wàn)左右，同樣按庫(kù)高3米計(jì)算，算下來(lái)差不多2500元一立方。
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