方快電蒸汽鍋爐系列采用全自動(dòng)運(yùn)行模式，鍋爐主要由供水系統(tǒng)、自控系統(tǒng)、爐膽與加熱系統(tǒng)及安全保護(hù)系統(tǒng)等共同組成。鍋爐使用電力作為發(fā)熱源，沒有燃燒室，無需煙囪，也不必考慮熱損失的問題，熱效率在98%以上，且能滿足嚴(yán)格的排放和防火標(biāo)準(zhǔn)，安全性。其使用步進(jìn)式分時(shí)投入法控制電熱元件，方便用戶靈活調(diào)整鍋爐發(fā)熱量。鍋爐啟動(dòng)、停止速度快，運(yùn)行負(fù)荷調(diào)節(jié)范圍大，操作簡單方便。

對于食品廠來說，鍋爐應(yīng)用中以蒸汽鍋爐占比大，鍋爐產(chǎn)出的高溫蒸汽通過管道輸送到各個(gè)工藝環(huán)節(jié)中，滿足食品加工過程中的蒸餾、萃取、消毒、烘干、熟化等工藝上的需求。需要特殊注意的是，部分高溫蒸汽會(huì)通過管道運(yùn)輸，直接或間接的與食物相接觸，這就要求蒸汽鍋爐輸送溫度、壓力恒定，品質(zhì)的蒸汽。

鍋爐也不只局限于為食品生產(chǎn)提供蒸汽，有些食品廠會(huì)配置自備電站鍋爐用于內(nèi)部發(fā)電，或應(yīng)用熱水鍋爐對其廠房、辦公樓、宿舍樓等進(jìn)行集中供暖。當(dāng)然，有些食品廠也需要熱水鍋爐對食品進(jìn)行特殊加工。

蒸汽是工廠的主要能源之一，由于生產(chǎn)工藝的需要，幾乎一工程、二工程的蒸練、成型、一次干燥、二次干燥等生產(chǎn)工藝和各換熱器等都要用到蒸汽。不過，食品企業(yè)所需鍋爐的蒸汽壓力是根據(jù)客戶實(shí)際生產(chǎn)加工的產(chǎn)品的工藝決定的：例如熏蒸消毒階段，通常1.6MPa以下的額定蒸汽壓力即可。所以說，還是要根據(jù)具體的食品加工需求制定詳細(xì)的食品廠鍋爐解決方案。

4、燃燒機(jī)配備熄火自動(dòng)保護(hù)裝置；一次點(diǎn)火不成功或出現(xiàn)熄火現(xiàn)象，再次點(diǎn)火之前燃燒機(jī)能進(jìn)行自動(dòng)的吹掃，然后才可再按正常程序進(jìn)行鍋爐的點(diǎn)火;

5、經(jīng)常對燃?xì)忮仩t管道管線進(jìn)行嚴(yán)格的排查，爐膛內(nèi)也要有必要的聯(lián)鎖保護(hù)控制系統(tǒng);

6、燃燒機(jī)配備熄火自動(dòng)保護(hù)裝置，一次點(diǎn)火不成功或出現(xiàn)熄火現(xiàn)象，再次點(diǎn)火之前燃燒機(jī)能進(jìn)行自動(dòng)的吹掃，然后才可再按正常程序進(jìn)行鍋爐的點(diǎn)火;

7、重要的一點(diǎn)就是作為燃?xì)忮仩t的司爐人員，要負(fù)責(zé)人，對燃?xì)忮仩t進(jìn)行定期的巡視檢查。

供暖季馬上到來，燃?xì)忮仩t設(shè)備使用率增加，各用戶要加強(qiáng)安全操作培訓(xùn)，提高燃?xì)忮仩t的安全操作水平，從而保障燃?xì)忮仩t安全經(jīng)濟(jì)運(yùn)行。

燃?xì)忮仩t如何避免出現(xiàn)熱力不均的情況？
燃?xì)忮仩t熱力不均，就是指在同一受熱面管組中，出現(xiàn)熱負(fù)荷不均的現(xiàn)象。

燃?xì)忮仩t熱力不均既能由結(jié)構(gòu)特點(diǎn)引起，也能由鍋爐運(yùn)行工況引起。如沿?zé)煹缹挾葻煖胤植疾痪蜔熕俨痪默F(xiàn)象；受熱面的蛇形管平面不平或間距不均造成煙氣走廊；受熱面的積灰，結(jié)渣、爐膛火焰中心偏斜；運(yùn)行操作調(diào)整不良使火焰偏斜、下移、抬高等，都將造成熱力不均。

如何避免燃?xì)忮仩t出現(xiàn)熱力不均的情況？
1、蒸汽參數(shù)達(dá)到額定并且穩(wěn)定運(yùn)行。
2、著火穩(wěn)定，燃燒中心適當(dāng)，火焰分布均勻，不燒壞設(shè)備，避免積灰結(jié)焦。
3、使鍋爐和機(jī)組在經(jīng)濟(jì)條件下安全運(yùn)行。
哪些情況下，燃?xì)忮仩t要停止運(yùn)行？
在一些突發(fā)狀況后，燃?xì)忮仩t在運(yùn)行時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)一些問題，司爐人員要對燃?xì)忮仩t保持警惕，實(shí)時(shí)查看鍋爐運(yùn)行情況，必要時(shí)要讓鍋爐停止運(yùn)行，避免造成更嚴(yán)重的危險(xiǎn)事故。