工業(yè)
能作為有機合成的原料,參與到生物活性物質、農(nóng)藥中間體的合成工作中。
化工
可用于制備表面活性劑、洗滌劑以及樹脂改性劑。
工業(yè)領域?
?飼料添加劑?:用于動物飼料中強化營養(yǎng)成分?18。
?日化原料?:作為化妝品、清潔劑等日化產(chǎn)品的生產(chǎn)原料?14。
鹽酸硫胺為白色針狀結晶粉末,具有微弱的類似米糠的氣味,味苦。無水干燥品在空氣中會迅速吸收水分(約4%)。其熔點范圍為246~250℃,并且對熱穩(wěn)定(可達170℃)。鹽酸硫胺易溶于水,微溶于乙醇,但不溶于苯。在堿性溶液中,它容易分解變質。
鹽酸硫胺也被稱為維生素B1鹽酸鹽或硫胺素鹽酸鹽,是早被人們提純的水溶性維生素。它是維生素B1的一種存在形式,在體內參與糖類的中間代謝過程。
鹽酸硫胺是維生素B?的鹽酸鹽形式,化學名稱為氯化3-【(4-氨基-2-甲基-5-嘧啶基)甲基】-5-(2-羥基乙基)-4-甲基-噻唑鹽酸鹽?14。其穩(wěn)定性較高,廣泛應用于食品、飼料、日化等領域?14。
食品添加劑
可作為營養(yǎng)強化劑,用于調配谷物制品、飲料以及特殊膳食食品等。
建議添加量為 0.1 - 0.5g/kg,不過實際添加量要依據(jù)產(chǎn)品標準來進行調整。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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