低聚果糖一般為白色或微黃色無定型粉末（顆粒為白色或微黃色無定型顆粒），無異味，保持了蔗糖的甜味性質，但甜度略低于蔗糖，約為蔗糖的0.3-0.6倍。

低聚果糖它在水中有良好的溶解性，并且具有較好的穩(wěn)定性，在適當?shù)臈l件下能夠保持其結構和性質的穩(wěn)定低聚果糖。

低聚果糖應用：低聚果糖作為一種天然的甜味劑，廣泛應用于食品工業(yè)中，如飲料、乳制品、烘焙食品、糖果等。

用法用量：在食品中的添加量應根據(jù)具體產(chǎn)品的配方和法規(guī)要求來確定，以確保產(chǎn)品的安全性和功能性。一般來說，低聚果糖的添加量會根據(jù)食品的種類和所需甜度進行調整。

應用：低聚果糖在飼料工業(yè)中有一定的應用潛力。它可以作為飼料添加劑使用，促進動物腸道健康、提高飼料利用率等。然而，其具體應用效果和添加量還需根據(jù)動物種類、生長階段和飼料配方等因素來確定。

用途：低聚果糖在工業(yè)和化工領域的應用相對較少直接提及，但可能作為某些精細化學品或功能材料的原料或添加劑使用。

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