D - 甘露糖是一種單糖,天然存在于椰子、果汁等植物性食物中,可通過天然提取或化學(xué)合成制備,屬于食品添加劑中的甜味劑及原料。
D-甘露糖是一種天然存在的單糖類化合物,屬于己糖家族成員,廣泛存在于多種植物和微生物中,如某些樹木、真菌及海藻。
在工業(yè)領(lǐng)域,D-甘露糖可用作化學(xué)反應(yīng)的起始物料,也可用于合成其他化合物,如甘露醇等。在紡織行業(yè),D-甘露糖可能用于某些特定的染料或纖維處理過程中,但具體應(yīng)用需進(jìn)一步研究。
用法用量:推薦添加量為1%-15%(以成品重量計),具體需根據(jù)產(chǎn)品配方和目標(biāo)性能調(diào)整,需符合相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)(如GB 2760或FAO/WHO食品添加劑聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn))。
用法用量:飼料中建議添加量為0.5%-3%(以配方總量計);化妝品中濃度通常為0.5%-5%(以產(chǎn)品總量計);培養(yǎng)基中建議濃度為0.5%-2%(以培養(yǎng)液總量計),需結(jié)合工藝要求確定。
用途:作為甜味劑、保濕劑或質(zhì)地改良劑,用于飲料(如乳飲料、果汁)、乳制品(如酸奶、奶酪)、烘焙食品(如面包、蛋糕)、糖果(如硬糖、軟糖)及調(diào)味品(如醬料、糖漿)中,可改善口感、延長保質(zhì)期或替代部分蔗糖以調(diào)節(jié)甜度。
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