小兒正常生長發(fā)育的營養(yǎng)素，以糖、蛋白質(zhì)及脂肪三大要素為重要。糖類（碳水化合物）是供應(yīng)體內(nèi)熱量的主要來源。葡萄糖是一種單糖，進(jìn)入體內(nèi)可被直接利用。1～6個月的嬰兒，食物中的糖類主要是乳糖和少許淀粉。4個月后含淀粉食物逐漸增加，到1歲時胃腸道消化淀粉的各種酶系統(tǒng)逐漸完善，能迅速將其水解為葡萄糖，并在小腸吸收進(jìn)入血液。吸收后可直接供給能量，或以糖原形式貯存，過量的可變成脂肪。
人體平時不進(jìn)食葡萄糖，體內(nèi)也不會缺乏葡萄糖，因此，平時不需補充。但當(dāng)小兒在患病、拒食時，體質(zhì)極度衰弱，為小兒基礎(chǔ)代謝熱量的需要，短時喂以葡萄糖，是可取的，有時靜脈輸給葡萄糖，就是這個道理。但認(rèn)為葡萄糖營養(yǎng)價值高，過多過久的給予喂哺，而忽略其他食品供給，可影響小兒食欲，并且由于蛋白質(zhì)及其它營養(yǎng)素得不到補充，會導(dǎo)致生長遲緩，嚴(yán)重反復(fù)感染、營養(yǎng)不良等。還會因血糖升高，引起一過性糖尿，而發(fā)生口渴、多飲多尿癥狀。
014年4月4日，美國生物學(xué)家同時也是一位藝術(shù)家的巴倫吉通過對一定時期的畸形蛙進(jìn)行化學(xué)清洗和染色，希望可以展示出化學(xué)徑流是如何危害自然界的動物的。作為一名生物學(xué)家，研究主要著眼于兩棲動物中的畸形兒。這包括發(fā)現(xiàn)的那些比正常情況下多長或者少長幾條腿的青蛙。工廠產(chǎn)生的化學(xué)徑流能夠引發(fā)這些突變，它會對十分復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)構(gòu)成威脅。化學(xué)物質(zhì)使青蛙更容易受到極端寄生蟲侵入它們的平衡生態(tài)系統(tǒng)的影響。巴倫吉進(jìn)行他的科學(xué)研究，并把它與他的藝術(shù)才能結(jié)合在一起，創(chuàng)作出一種風(fēng)格怪異的藝術(shù)形式。這位生物學(xué)家說：“這些畸形可能是在這些青蛙還是蝌蚪時，由掠奪性傷或者寄生蟲感染導(dǎo)致的?！?br/>
食肉動物和寄生蟲都是自然生成的，但是環(huán)境退化顯然增加了這種現(xiàn)象。這些被稱之為《Malamp: Reliquaries》的藝術(shù)作品，目前正在荷蘭錫塔德域博物館進(jìn)行展覽，而且這次展覽將會一直持續(xù)到2014年6月?！卑蛡惣M(jìn)行這個項目已經(jīng)長達(dá)10年，為他提供幫助的合作者包括斯坦利-瑟斯昂斯、彼得-瓦爾尼、理查德-森特爾和大衛(wèi)-格林。
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