CAS 號:無單一 CAS 號(屬混合物,主要成分為人參蛋白經(jīng)水解制得的肽類化合物)
分子式:無固定分子式(由氨基酸通過肽鍵連接而成,分子量多分布于 100-1500 Da)
CAS號:存在多個CAS號,如1100993-82-4、110004-45-5、14808-60-7等,具體CAS號可能因產(chǎn)品來源和成分差異而有所不同。
人參肽是人參根、莖、葉等部位的蛋白經(jīng)物理或酶法水解、分離、干燥制得的肽類混合物,在食品加工、工業(yè)生產(chǎn)等領(lǐng)域作為原料使用,具有一定的水溶性和化學(xué)穩(wěn)定性。
外觀:淺黃至淺棕色粉末,質(zhì)地均勻,具有人參原料的特征性氣味。
溶解性:易溶于水,形成澄清或輕微渾濁的溶液,不溶于油脂類溶劑。
吸濕性:在高濕度環(huán)境中易吸潮,需密封儲存于陰涼干燥處。
用途:
天然纖維整理劑:用于棉、麻等織物的柔軟整理,改善纖維手感。
印染固色助劑:與活性染料復(fù)配,提升染料在纖維素纖維上的固色率。
目前關(guān)于人參肽在化工領(lǐng)域的具體應(yīng)用信息較少,但基于其化學(xué)性質(zhì)和生物活性,未來可能在該領(lǐng)域找到新的應(yīng)用方向。
所屬分類:食品添加劑/營養(yǎng)強化劑
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