別名PAC含量20-30%規(guī)格粉末顏色黃色

聚合氯化鋁一般分為工業(yè)級(jí)和食品級(jí)，工業(yè)級(jí)聚合氯化鋁不能用于食品加工，而食品級(jí)聚合氯化鋁按規(guī)范使用一般是安全的，但如果違規(guī)使用或使用不當(dāng)，在食品加工中也可能存在一些安全風(fēng)險(xiǎn)，具體如下：
重金屬超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)
原料帶入：生產(chǎn)聚合氯化鋁的原料可能含有鉛、汞、鎘、砷等重金屬雜質(zhì)。即使是食品級(jí)產(chǎn)品，若生產(chǎn)工藝控制不當(dāng)或原料質(zhì)量不穩(wěn)定，這些重金屬可能會(huì)殘留在終產(chǎn)品中。當(dāng)食品加工中使用了重金屬超標(biāo)的聚合氯化鋁，重金屬會(huì)隨著食品進(jìn)入人體，在體內(nèi)不斷積累，可能導(dǎo)致慢性中毒，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等造成損害，增加患癌癥、心血管疾病等的風(fēng)險(xiǎn)。
環(huán)境因素影響：在生產(chǎn)、儲(chǔ)存和運(yùn)輸過(guò)程中，聚合氯化鋁可能會(huì)接觸到受重金屬污染的環(huán)境或容器，從而引入額外的重金屬雜質(zhì)，增加食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

聚合氯化鋁的保質(zhì)期一般受產(chǎn)品形態(tài)、儲(chǔ)存條件等因素影響，具體如下：
固體聚合氯化鋁
在未開(kāi)封且儲(chǔ)存條件良好的情況下，固體聚合氯化鋁的保質(zhì)期通常為 2 年左右。
這是因?yàn)楣腆w聚合氯化鋁相對(duì)穩(wěn)定，只要保持干燥、避免受潮和與其他化學(xué)物質(zhì)接觸，其有效成分的含量和性能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)不會(huì)發(fā)生明顯變化。
液體聚合氯化鋁
液體聚合氯化鋁的保質(zhì)期一般較短，通常為半年到 1 年。
這是由于液體形態(tài)的聚合氯化鋁中含有一定量的水分，且與空氣接觸面積相對(duì)較大，容易發(fā)生水解等化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致有效成分含量降低，影響其使用效果。
如果儲(chǔ)存條件不佳，如在高溫、潮濕的環(huán)境中，聚合氯化鋁的保質(zhì)期可能會(huì)縮短。在使用前，建議檢查聚合氯化鋁的外觀、性狀等，如有異常，應(yīng)進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè)，以確定是否還能使用。

長(zhǎng)期儲(chǔ)存的聚合氯化鋁可通過(guò)外觀、理化性質(zhì)、性能測(cè)試等方面來(lái)判斷是否變質(zhì)，具體方法如下：
外觀檢查
顏色變化：正常的聚合氯化鋁固體一般為黃色、淡黃色或白色，液體為無(wú)色或淡黃色透明狀。若顏色明顯變深，如變成深褐色，或出現(xiàn)其他異常顏色，可能已變質(zhì)。
結(jié)塊情況：未變質(zhì)的固體聚合氯化鋁應(yīng)為松散的顆?；蚍勰睢Ｈ舫霈F(xiàn)嚴(yán)重結(jié)塊，用手難以捏碎，說(shuō)明可能因受潮等原因發(fā)生了變質(zhì)。
沉淀與分層：對(duì)于液體聚合氯化鋁，若出現(xiàn)明顯的沉淀或分層現(xiàn)象，且經(jīng)過(guò)攪拌也難以恢復(fù)均勻狀態(tài)，表明產(chǎn)品可能已變質(zhì)。
理化性質(zhì)檢測(cè)
pH 值測(cè)定：使用 pH 試紙或 pH 計(jì)測(cè)定聚合氯化鋁溶液的 pH 值。一般來(lái)說(shuō)，聚合氯化鋁的 pH 值在 3.5-5.0 之間，如果 pH 值偏離這個(gè)范圍較大，可能產(chǎn)品已變質(zhì)。
氧化鋁含量檢測(cè)：通過(guò)化學(xué)分析方法檢測(cè)氧化鋁含量，如采用絡(luò)合滴定法等。若氧化鋁含量明顯低于產(chǎn)品標(biāo)注的含量，說(shuō)明產(chǎn)品可能已經(jīng)變質(zhì)，有效成分發(fā)生了分解或轉(zhuǎn)化。
鹽基度檢測(cè)：鹽基度是聚合氯化鋁的重要指標(biāo)，可采用酸堿滴定法等進(jìn)行檢測(cè)。鹽基度發(fā)生較大變化，超出產(chǎn)品正常范圍，表明產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)和性能可能發(fā)生了改變，已出現(xiàn)變質(zhì)。
性能測(cè)試
溶解性能測(cè)試：取適量聚合氯化鋁樣品，按照正常的使用方法進(jìn)行溶解。若溶解速度明顯變慢，或溶解后溶液中有較多不溶物，說(shuō)明產(chǎn)品可能變質(zhì)。
絮凝效果測(cè)試：進(jìn)行絮凝實(shí)驗(yàn)，將樣品加入到含有一定懸浮物的水樣中，觀察絮凝效果。如絮凝速度變慢、絮體細(xì)小且松散、沉淀效果不佳，與正常產(chǎn)品的絮凝效果相差較大，表明產(chǎn)品可能已變質(zhì)，影響了其在水處理等應(yīng)用中的性能。