關鍵詞 |
小麥低聚肽廠家,小麥低聚肽生產廠家,小麥低聚肽,小麥低聚肽報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
原產地 |
山東 |
主要營養(yǎng)成分 |
小麥低聚肽 |
型號 |
25kg*1 |
保質期 |
24 |
有效物質含量 |
99 |
思揚生物小麥低聚肽的生產廠家各種級別
一、簡介
小麥低聚肽是從天然食品——小麥蛋白粉中提取的蛋白質，再經過定向酶切及特定小肽分離技術獲得的小分子多肽物質。小麥低聚肽以小麥谷朊粉為原料，經調漿、蛋白酶酶解、分離、過濾、噴霧干燥等工藝制成。2012年9月5日，衛(wèi)生部發(fā)布《關于批準中長鏈脂肪酸食用油和小麥低聚肽作為新資源食品等的公告》（衛(wèi)生部公告2012年第16號）批準小麥低聚肽作為新資源食品。
二、性狀
白色或淺灰色粉末。蛋白質（以干基計）/（g/100g）90低聚肽（以干基計）/（g/100g）75
三、用途
焙烤食品：小麥具有優(yōu)良的乳化、持水能力，可用于烘烤食品中的改良劑。肉類食品：可作為功能添加劑用于肉制品中，改進持水性和質地等功能性能。
