產(chǎn)品別名 |
葡萄糖氧化酶,氧化酶 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。
??產(chǎn)品特性
??活力：1500u/g)。
??外觀：黃色粉末
??為無(wú)粉塵粉狀產(chǎn)品，流動(dòng)性好;
減少或替代化學(xué)氧化劑。
??用 量
??建議添加量0.3-4.5g/100kg面粉，即(3-45ppm)。*用量決定于面粉的質(zhì)量，
終由烘焙或蒸制試驗(yàn)來(lái)確定。建議試驗(yàn)從小添加量開始測(cè)試。
??注意事項(xiàng)
??產(chǎn)品在與面粉或淀粉混合時(shí)，先做1：10
食品級(jí)葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉、烘焙工業(yè)，該產(chǎn)品催食品級(jí)葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉、烘焙工業(yè)，該產(chǎn)品催
食品級(jí)葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉、烘焙工業(yè)，該產(chǎn)品催食品級(jí)葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉、烘焙工業(yè)，該產(chǎn)品催食品級(jí)葡萄糖氧化酶
葡萄糖氧化酶是以真菌菌種經(jīng)液體深層發(fā)酵純化提取制得而成，用于面粉、烘焙工業(yè)，該產(chǎn)品催
化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。
??產(chǎn)品特性
??活力：1500u/g)。
??外觀：黃色粉末
??為無(wú)粉塵粉狀產(chǎn)品，流動(dòng)性好;化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。
??產(chǎn)品特性
??活力：1500u/g)。
??外觀：黃色粉末
??為無(wú)粉塵粉狀產(chǎn)品，流動(dòng)性好;化葡萄糖氧化為葡萄糖酸和過氧化氫。
??產(chǎn)品特性
??活力：1500u/g)。
??外觀：黃色粉末
??為無(wú)粉塵粉狀產(chǎn)品，流動(dòng)性好;
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