關鍵詞 |
羧甲基纖維素鈉廠家,生產廠家,羧甲基纖維素鈉,羧甲基纖維素鈉報價 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
羧甲基纖維素鈉廠家 |
規(guī)格 |
25kg/件 |
主要用途 |
羧甲基纖維素鈉 |
包裝 |
25kg |
有效物質含量 |
99% |
級別 |
食品級 |
香型 |
無 |
CAS |
9004-32-4 |
執(zhí)行標準 |
國標 |
主要有效成分 |
羧甲基纖維素鈉 |
總代 羧甲基纖維素鈉 生產廠家種類
一、簡介
產品名稱：羧甲基纖維素鈉
二、性狀
白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，幾乎無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液。1%水溶液pH為6.5～8.5，當pH>10或<5時，膠漿粘度顯著降低，在pH=7時性能佳。對熱穩(wěn)定，在20℃以下粘度迅速上升，45℃時變化較慢，80℃以上長時間加熱可使其膠體變性而粘度和性能明顯下降。易溶于水，溶液透明；在堿性溶液中很穩(wěn)定，遇酸則易水解，PH值為2-3時會出現(xiàn)沉淀，遇多價金屬鹽也會反應出現(xiàn)沉淀。
三、用途
在食品應用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有的凍結、熔化穩(wěn)定性，并能提高產品的風味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質與水溶液的乳化性能極為，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質乳狀液
