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關鍵詞 |
蛋白糖生產廠家,蛋白糖廠家,蛋白糖,蛋白糖價格 |
面向地區(qū) |
全國 |
品牌 |
蛋白糖生產廠家 |
用途 |
甜味劑 |
PH值 |
其它 |
CAS |
22839-47-0 |
有效物質含量 |
99 |
英文名 |
Aspartame |
外觀 |
無臭 |
性質 |
無臭 |
名稱 |
蛋白糖 |
供貨方式 |
現貨 |
別名/化學名 |
其它 |
蛋白糖生產廠家 蛋白糖廠家 蛋白糖 蛋白糖價格
蛋白糖主要以天門冬酰苯丙氨酯，蛋白糖甜菊糖等產品為集料，經過科學的配方及分子結合的工藝，使其形成一種完全不同于蔗糖的風味。甜味，明快，清爽，無蔗糖的甜膩感，滯重感和在口腔及胃中引起的反酸反胃等現象。同時，蛋白糖又是一種符合低熱值的甜味劑。其熱量約為蔗糖的1：300，甜度為其100倍。是糖尿病患者、肥胖患者需減肥，且吃甜食的一種好的甜味劑。因其是一種低熱量的甜味劑，在食品、藥品的應用中不參與人體的任何代謝直接排出，同時也是一種具有改善各種甜味藥品，食品風味和品質，提高產品檔次的理想甜味劑蛋白糖又稱蛋白膏、蛋白糖膏、燙蛋白等。是用沸騰的糖漿燙制打起的膨松蛋白而成的，此了潔白、細膩、可塑性好。例如制作裝飾用的假糖山。
1． 水溶性好：冷水，熱水皆可溶。
2． 穩(wěn)定性高：一般使用范圍內，酸、堿、熱都不分解，不變質。
3． 經濟性能好：本品可以替代白砂糖，其效益比為1：130，為企業(yè)節(jié)省成本。
另外有許多化學工作者稱它是：安賽蜜、阿斯巴甜，糖精等的復配而成的。主要用途是作為食品添加劑，添加在食品中，如：餅干，糕點等，增加其甜度及口感。
蛋白糖在食品行業(yè)的甜味劑行業(yè)，并不是真正的含蛋白質的糖。因為在甜味劑行業(yè)國內商家所稱蛋白糖主要成分是阿斯巴甜（天門冬酰苯丙氨酸甲酯）[1]等復配而成，產生的氨基酸并不代表是蛋白質，同樣也沒有蛋白質的特性和營養(yǎng)價值?？梢匀炕虿糠执嬲崽恰＝洕鷮嵒?，既能提高產品質量，又能減低成本。甜味清甜可口，甜潤不膩，適用制作汽水、果汁、可樂、酒類、罐頭、八寶粥、面包糕點、餅干、雪糕、冰淇淋、蜜餞、豆奶、乳酸奶等食品飲料，以及各種低糖食品。
一般項目：食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；生物飼料研發(fā)；化學產品銷售（不含危險化學品）；化工產品銷售（不含許可類化工產品）；健康咨詢服務（不含診療服務）；醫(yī)學研究和試驗發(fā)展；生物化工產品技術研發(fā)；技術服務、技術開發(fā)、技術咨詢、技術交流、技術轉讓、技術推廣。(除依法須經批準的項目外，憑營業(yè)執(zhí)照依法自主開展經營活動)許可項目：藥品零售；貨物進出口；技術進出口。
