關(guān)鍵詞 |
湖北D-阿洛酮糖,D-阿洛酮糖廠家電話,D-阿洛酮糖廠家,D-阿洛酮糖廠家生產(chǎn) |
面向地區(qū) |
全國 |
型號(hào) |
25kg |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
D-阿洛酮糖是一種自然界中少量存在的稀有糖,其存在于奇異果、木菠蘿和蔗蜜等食品中。D-阿洛酮糖是以果糖為底物,通過阿洛酮糖異構(gòu)酶在 C-3位異構(gòu)化生產(chǎn)的。
近年來,D-阿洛酮糖作為一種甜味劑,憑借其甜度高、溶解性好、低卡路里和反應(yīng)等特性,逐漸發(fā)展成為了蔗糖替代品之一,目前被多個(gè)國家廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)和制造領(lǐng)域。
風(fēng)味的調(diào)節(jié)和增強(qiáng)，在糕點(diǎn)中一般都需要甜味；在飲料中，風(fēng)味的調(diào)整就有“糖酸比”一項(xiàng)。甜味劑可使產(chǎn)品獲得好的風(fēng)味，又可保留新鮮的味道。
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