關(guān)鍵詞 |
胍基乙酸廠家,胍基乙酸生產(chǎn)廠家,胍基乙酸,胍基乙酸價格 |
面向地區(qū) |
原產(chǎn)地 |
山東 |
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主要營養(yǎng)成分 |
胍基乙酸 |
型號 |
25kg*1 |
保質(zhì)期 |
24 |
有效物質(zhì)含量 |
99 |
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產(chǎn)品名稱：胍基乙酸
別名：乙酸胍；胍乙酸
胍基乙酸甘氨酸及其衍生物，作用機(jī)理胍基乙酸是肌酸的前體物。含有高磷酸基團(tuán)轉(zhuǎn)移勢能的磷酸肌酸在肌肉、神經(jīng)組織中存在，是動物肌肉組織中主要的能量供應(yīng)物質(zhì)
白色或為微黃色結(jié)晶性粉末
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
