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安賽蜜為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭或微有香氣，味甜。它易溶于水，微溶于乙醇，對(duì)熱和酸穩(wěn)定性好，但在強(qiáng)堿性條件下會(huì)水解。
用途：在工業(yè)和化工領(lǐng)域，安賽蜜可能作為某些化學(xué)過(guò)程的原料或中間體使用，但具體的應(yīng)用相對(duì)較少提及。它可能用于合成某些化學(xué)物質(zhì)或作為反應(yīng)過(guò)程中的輔助劑。
其添加量需根據(jù)具體食品類型和口感需求來(lái)確定，但應(yīng)遵守相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。例如，在我國(guó)，根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，安賽蜜在果醬、蜜餞類產(chǎn)品的大允許使用量為0.3g/kg。
————— 認(rèn)證資質(zhì) —————
