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起批量	標準價
1-24	15元/千克
25-999	12元/千克
≥ 1000	11.5元/千克

產品詳情

食品級進口乳糖廠家批發(fā)商

關鍵詞	乳糖生產廠家,進口乳糖,乳糖廠家價格,食品級乳糖廠家	面向地區(qū)	全國	品牌	利華
用途	甜味劑	PH值	5-7	CAS	87-99-0
有效物質含量	99	英文名	Aspartame	外觀	白色結晶性粉末
性質	白色結晶性粉末	名稱	乳糖	供貨方式	現貨
別名/化學名	乳糖

食品級進口乳糖廠家批發(fā)商

簡介：

食品級乳糖供應食品級乳糖乳糖美國進口 99%高純度乳糖乳糖 25kg/牛皮紙袋

乳糖是二糖的一種，是在哺乳動物乳汁中的雙糖，因此而得名。它的分子結構是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖縮合形成。味微甜，牛乳中約含乳糖4，人奶中含5到7。工業(yè)中從乳清中提取，用于制造嬰兒食品、糖果、人造牛奶等。醫(yī)學上常用作矯味劑。

性狀：

白色晶體結晶或結晶性粉末，味甜無臭或略有特征性氣味，有還原性和右旋光性

用途：

營養(yǎng)型甜味劑賦形劑分散劑矯味劑含量99

乳糖是兒童生長發(fā)育的主要營養(yǎng)物質之一，對青少年智力發(fā)育十分重要，特別是新生嬰兒不可缺少的，乳糖在自然界中只有哺乳類動物的奶中含有乳糖，在各類植物性食物中是找不到乳糖的。
乳糖的主要功能是為人體供給熱能，兒童和成人的生長發(fā)育、新陳代謝、組織的合成，維持正常體溫以及體育鍛煉、勞動工作都需要大量的熱能，特別是小兒對糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小兒體內器官、神經、四肢、肌肉等發(fā)育及活動的動力。

乳糖的另一個作用是在鈣的代謝過程中可以促進小兒對鈣的吸收。乳中的甜味就來源于乳糖，但乳糖和其他糖類相比甜度較低所以不會造成小兒的偏食

乳糖是乳中特有的成分，來自乳清的碳水化合物（典型的生產工藝如圖1）。食品級乳糖是將乳清或超濾透過液（乳清蛋白濃縮物副產品）中乳糖過飽和，然后將乳糖結晶轉移出來并干燥后制得的[1]。特別的乳糖結晶工藝、研磨和過篩可產生不同顆粒大小的乳糖。
乳糖屬雙糖，由一分子α-D-葡萄糖和一分子β-D-半乳糖構成，它可以無水或含一分子結晶水或者是兩種形式混合物形式存在。乳糖是膳食能量來源之一，有助于對鈣的吸收。與其他食用糖相比，乳糖甜度低，清爽，無后味；如果結晶處理適當，乳糖具有較穩(wěn)定的吸濕性（表3）。乳糖具有增加固體含量，改善產品質構而不至于使產品過甜的特性。這些特性使乳糖在水產品等食品中得到廣泛的應用。

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