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藻藍(lán)蛋白廠家

更新時(shí)間：2025-09-07 編號(hào)：e82caupk5d6774

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舉報(bào)

標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
750.00 元/千克
產(chǎn)品名
藻藍(lán)蛋白生產(chǎn)廠家,藻藍(lán)蛋白廠家,藻藍(lán)蛋白,藻藍(lán)蛋白價(jià)格

批發(fā)價(jià)

起批量	標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
1-24	750元/千克
25-9999	745元/千克
≥ 10000	740元/千克

4年

周雨贊

15591838136

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產(chǎn)品詳情

藻藍(lán)蛋白廠家

關(guān)鍵詞	藻藍(lán)蛋白生產(chǎn)廠家,藻藍(lán)蛋白廠家,藻藍(lán)蛋白,藻藍(lán)蛋白價(jià)格	面向地區(qū)	全國	品牌	藻藍(lán)蛋白生產(chǎn)廠家
主要用途	著色劑	外觀	藻藍(lán)蛋白	型號(hào)	食品級(jí)
來源	天然著色劑	顏色	其它	主要著色成分	藻藍(lán)蛋白

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一、簡(jiǎn)介

中文名稱：藻藍(lán)

英文名稱： Spirulina blue

別名：海藻藍(lán) Algae blue； Lina blue

分子式：C34H39 N3O6

分子量：585.71

二、性狀

亮藍(lán)色粉末。屬于蛋白質(zhì)結(jié)合色素，具有與蛋白質(zhì)相同的性質(zhì)。易溶于水，有機(jī)溶劑對(duì)其有破壞作用。在pH3.5~10.5范圍內(nèi)呈海藍(lán)色，pH4~8顏色穩(wěn)定，Ph3.4為其等電點(diǎn)，藻藍(lán)析出。對(duì)光較穩(wěn)定，對(duì)熱敏感，金屬離子對(duì)其有不良影響。

三、用途

Fe2+使色素溶液變?yōu)辄S色，吸光度明顯下降，對(duì)色素有較大影響。Zn2+、Cu2+使色素溶液吸光度增大，但隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，溶液中有沉淀產(chǎn)生，吸光度衰減較快，溶液變?yōu)闇\黃色。LD50>30g/kg（大鼠，經(jīng)口）；Ames試驗(yàn)、骨髓微核實(shí)驗(yàn)及小鼠精子畸變?cè)囼?yàn)均為陰性；致畸試驗(yàn)為陰性

用途：用于芥末、冰淇淋、糕點(diǎn)、速溶粉末制品、辣根粉、雪糕、冰棍、果凍、糖果、果汁（味）飲料、奶酪制品等著色，為藍(lán)色著色劑。一般和紅花黃色素調(diào)配成綠色色素制劑后使用。

藻藍(lán)用途與注意事項(xiàng)：著色劑。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760―1996）中規(guī)定：可用于糖果、果凍、冰棍、冰淇淋、雪糕、奶酪制品、果汁（味）飲料類，使用量0.8g/kg。