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關(guān)鍵詞 |
大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家,大豆分離蛋白廠家,大豆分離蛋白,大豆分離蛋白價(jià)格 |
面向地區(qū) |
全國(guó) |
品牌 |
大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家 |
規(guī)格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠劑 |
包裝 |
25kg |
有效物質(zhì)含量 |
99% |
級(jí)別 |
食品級(jí) |
香型 |
無 |
CAS |
其它 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) |
國(guó)際 |
主要有效成分 |
大豆分離蛋白 |
大豆分離蛋白生產(chǎn)廠家 大豆分離蛋白廠家 大豆分離蛋白 大豆分離蛋白價(jià)格
【簡(jiǎn)介】
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價(jià)蛋白類食品添加劑。其營(yíng)養(yǎng)豐富，是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動(dòng)物蛋白的品種。
【性狀】：產(chǎn)品呈粉末狀，含蛋白質(zhì)85-90%，具有凝膠性、乳化性、保油性、持水性等功能性質(zhì)，改善了食品的加工性能和風(fēng)味，又提高了食品加工的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。因此被廣泛應(yīng)用于肉灌制品，如西式火腿腸、火腿、紅腸、烤腸等，既增加了肉制品的保油持水性和適口性，又降低了成本、提高了效益，如用于乳制品，可以提高乳制品的蛋白含量，增加營(yíng)養(yǎng)；如制做大豆蛋白飲料，具有良好的調(diào)配性，可制成各種水果口味、可可味等。
【溶解性分散性好】：在溫水中（40-50C）具有溶解速度快，溶解度高不沉淀等特點(diǎn)。
【優(yōu)良的耐酸性】：溶解性受pH值變化影響較小，在低酸條件下仍能保持良好的溶解狀態(tài)，適于酸性蛋白飲料和酸性果汁、果凍及果奶等飲品；
【口感滑爽】：該產(chǎn)品經(jīng)過特殊生化改性加工，去除了大豆中固有的腥味，同時(shí)也去除了大部分的苦味物質(zhì)，口感純，滑爽，風(fēng)味俱佳。
一般項(xiàng)目：食品添加劑銷售；飼料添加劑銷售；生物飼料研發(fā)；化學(xué)產(chǎn)品銷售（不含危險(xiǎn)化學(xué)品）；化工產(chǎn)品銷售（不含許可類化工產(chǎn)品）；健康咨詢服務(wù)（不含診療服務(wù)）；醫(yī)學(xué)研究和試驗(yàn)發(fā)展；生物化工產(chǎn)品技術(shù)研發(fā)；技術(shù)服務(wù)、技術(shù)開發(fā)、技術(shù)咨詢、技術(shù)交流、技術(shù)轉(zhuǎn)讓、技術(shù)推廣。(除依法須經(jīng)批準(zhǔn)的項(xiàng)目外，憑營(yíng)業(yè)執(zhí)照依法自主開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng))許可項(xiàng)目：藥品零售；貨物進(jìn)出口；技術(shù)進(jìn)出口。
