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用模具做慕斯蛋糕原來這么簡單啊可愛好吃又干凈,值得擁有

更新時間：2018-03-27 信息編號：164746442
用模具做慕斯蛋糕原來這么簡單啊可愛好吃又干凈,值得擁有
￥面議≥ 1套

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  • 玖玖人山

  • 廣東惠州

  • 巧克力慕斯蛋糕模具

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詳情介紹

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產(chǎn)品別名
沙皮狗,斗牛犬,旺旺送財,圍巾犬
面向地區(qū)
品牌
玖玖人山
廠家(產(chǎn)地)
廣東惠州
外觀
固體
基料
其它
硫化方法
其它
類別
其它
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結(jié)構(gòu)、口味變化豐富，更加自然，通常是加入奶油與凝固劑來制作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕早出現(xiàn)在美食之都法國巴黎，初大師們在奶油中加入起穩(wěn)定作用和改善結(jié)構(gòu)，口感和風味的各種輔料，冷凍后食用其味無窮，成為蛋糕中的。慕斯與布丁一樣屬于甜點的一種，其性質(zhì)較布丁更柔軟，入口即化。
制作方法：
一、巧克力慕斯部分
1、白明膠片和水（泡明膠用）先混合備用。
2、把細糖加入80g的水中，煮至115℃左右。
經(jīng)典慕斯蛋糕
經(jīng)典慕斯蛋糕
3、再加入打發(fā)的蛋黃和全蛋部分。
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。
5、加入融化好的巧克力。
6、后再加入打發(fā)好的鮮奶油，洋酒即可入模。
7、冷凍后，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化，繼續(xù)加入淡奶、白油拌勻。
2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。

惠州市人山硅膠模具公司 9年

  • 硅膠模具,仿玉樓梯扶手模具,仿木紋河道欄桿模具,仿玉石家具模具
  • 廣東惠州市惠陽區(qū)秋長鎮(zhèn)新塘村

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