柿子樹在同一個(gè)結(jié)果枝上，中部所結(jié)的果實(shí)落果輕，頂部次之，基部重。這與枝條的花芽分化程度有關(guān)，中部的花芽分化較早，分化速度較快，所結(jié)果實(shí)落果就輕。 生理落果多在落花后至7月中旬發(fā)生，以麥?zhǔn)涨昂舐涔麨閲?yán)重，約占全年落果總數(shù)的80%，個(gè)別品種在8～9月份還會(huì)出現(xiàn)一次落果。

發(fā)生生理落果的主要原因：花芽分化不完全，引起早期落果；授粉不良，有些品種不需授粉，如大磨盤，具有此特性的品種不容易生理落果，而有些品種，尤其是日本的大部分甜柿品種配置授粉樹，否則果實(shí)不能發(fā)育，早期落果嚴(yán)重；天氣原因，花期陰雨連綿，影響到授粉時(shí)，容易落果；樹體結(jié)構(gòu)不合理，通風(fēng)透光不良，造成樹條生長(zhǎng)細(xì)弱，容易脫落；肥水不足，土壤長(zhǎng)期干燥，土壤貧瘠，肥水吸收困難，造成落果多；土壤水分過(guò)多，根的吸收能力下降，即使施用了再多的肥料，樹體也難吸收利用，有時(shí)也會(huì)因?yàn)轲B(yǎng)分供應(yīng)不足而落果。

柿子樹修剪結(jié)果樹以疏枝為主，短截（即把較長(zhǎng)的枝條剪掉一部分，增加分枝）為輔，適當(dāng)回縮（即將枝段剪掉）。疏枝的主要方法是把交叉枝、重疊枝、細(xì)弱枝、密擠枝、病蟲枝剪掉，以改善內(nèi)膛通風(fēng)透光。對(duì)各級(jí)主、側(cè)枝、延長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，促生新枝。

柿子樹的修剪幼樹的修剪主要是選好主枝，開張角度，搭好骨架，整好樹形，均衡主枝間的生長(zhǎng)勢(shì)。對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的幼樹疏枝（即剪去不能利用的徒長(zhǎng)枝等），并配合來(lái)年夏季適時(shí)摘心（在生長(zhǎng)期間，掐掉枝梢先端的生長(zhǎng)點(diǎn)）以促生分枝，為早結(jié)果打好基礎(chǔ)。

柿子樹嵌芽接的技術(shù) 在品種、樹勢(shì)健壯、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、已進(jìn)入結(jié)果盛期的母樹上選取1~2年生芽眼飽滿、生長(zhǎng)充實(shí)且無(wú)病蟲害的枝條作接穗。選抗逆性強(qiáng)的君遷子或野柿子作砧木。 削接穗先在接穗芽上方1厘米處向下斜削一刀，長(zhǎng)約1.5厘米，然后在接穗芽下方0.5~0.8厘米處呈30度角斜切一刀，到刀口底部，取下芽片。 砧枝剪切砧木留10~15厘米高，用同樣的方法在砧木適當(dāng)部位切下長(zhǎng)2.5~3厘米、寬0.5~1厘米的切口。砧木的切口應(yīng)比芽片稍長(zhǎng)。 砧穗對(duì)接將芽片嵌入砧木切口中，注意芽片上端露出一線寬窄的砧木皮層，形成層要對(duì)齊。 綁縛砧穗用塑料條自下而上好砧穗接合部。要求嫁接后芽萌發(fā)的，要把芽露在外面。 由于嵌芽接切口小，單寧流出少，因而嫁接成活率高。

柿子樹的應(yīng)用價(jià)值 在綠化領(lǐng)域，柿子樹的壽命比其他樹種長(zhǎng)，樹葉大且茂盛在秋天結(jié)束之時(shí)，樹葉呈現(xiàn)紅色，到達(dá)冬天，落葉以后，果實(shí)仍然不會(huì)落下，呈現(xiàn)大片大片的紅色，景色優(yōu)美，具有高的觀賞價(jià)值。另外，該樹種在中國(guó)有著很長(zhǎng)時(shí)間的栽培歷史。果實(shí)作水果，經(jīng)過(guò)一些處理，可以保存數(shù)月之久，一年中的任何時(shí)候都可以取來(lái)食用。后，該樹種可以提取柿油，用作填補(bǔ)。

柿子樹的生長(zhǎng)習(xí)性 柿子樹的根扎的比較深，屬于陽(yáng)性樹種類別，能夠在溫暖氣侯且陽(yáng)光充足的土壤中生長(zhǎng)。同國(guó)槐一樣，苗圃提示您，如果想要獲得更好的生長(zhǎng)效果，則應(yīng)種植在深厚、肥沃、水分充足且排水效果比較好的土壤之中。該樹種對(duì)于中性土壤的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，對(duì)于寒冷、瘠薄以及干旱的環(huán)境有一定的忍耐能力，但是對(duì)于鹽堿地的抵抗能力比較弱。枝葉開始萌發(fā)時(shí)候的溫度一般要求控制在12℃以上，因?yàn)槲覈?guó)北方地區(qū)的陽(yáng)光照射比較充足，雨量適宜，因此無(wú)論是在花量、座果數(shù)還是產(chǎn)量和品質(zhì)都比南方要強(qiáng)。