饅頭柳（學(xué)名：Salix matsudana var. matsudana f. umbraculifera Rehd.）是被子植物門(mén)雙子葉植物綱原始花被亞綱楊柳目楊柳科柳屬植物，喬木，高達(dá)18米，胸徑達(dá)80厘米。大枝斜上，樹(shù)冠半圓形，如同饅頭狀。樹(shù)皮暗灰黑色，有裂溝；枝細(xì)長(zhǎng)毛。芽微有短柔毛。葉披針形，長(zhǎng)5-10厘米，寬1-1.5厘米?；ㄐ蚺c葉同時(shí)開(kāi)放；雄花序圓柱形。果序長(zhǎng)達(dá)2.5厘米?；ㄆ?月，果期4-5月。
饅頭柳分布以中國(guó)黃河流域?yàn)樵耘嘀行?，分布于東北、華北、華東、西北等地，是新疆常見(jiàn)樹(shù)種，在甘肅河西走廊園林綠化中應(yīng)用較多。陽(yáng)性樹(shù)種，不耐庇陰，喜溫涼氣候，耐寒，耐濕，耐旱，耐鹽堿，耐污染，速生，適應(yīng)性強(qiáng)。在固結(jié)、黏重土壤及重鹽堿地上生長(zhǎng)不良。
饅頭柳因其樹(shù)形類似饅頭而名之。分枝密，端稍整齊，樹(shù)冠半圓型，狀如饅頭，耐修剪，適宜性強(qiáng)，遮蔭效果好，是中國(guó)北方地區(qū)主要造林和園林綠化樹(shù)種。干枝葉是良好的飼料來(lái)源，牛、羊、駱駝均喜食，嫩枝葉綿羊、山羊喜食，牛偶食，其蛋白質(zhì)和脂肪含量均較高，對(duì)羔羊有促進(jìn)發(fā)育的作用。
喬木，高達(dá)18米，胸徑達(dá)80厘米。大枝斜上，樹(shù)冠半圓形，如同饅頭狀。樹(shù)皮暗灰黑色，有裂溝；枝細(xì)長(zhǎng)，直立或斜展，淺褐或帶綠色，后變褐色，，幼枝有毛。芽微有短柔毛。葉披針形，長(zhǎng)5-10厘米，寬1-1.5厘米，先端長(zhǎng)漸尖，基部窄圓形或楔形，上面綠色，，有光澤，下面蒼白色或帶白色，有細(xì)腺鋸齒緣，幼葉有絲狀柔毛；葉柄短，長(zhǎng)5-8毫米，在上面有長(zhǎng)柔毛；托葉披針形或缺，邊緣有細(xì)腺鋸齒。

饅頭柳產(chǎn)地
饅頭柳分布以中國(guó)黃河流域?yàn)樵耘嘀行?，分布于東北、華北、華東、西北等地，是新疆常見(jiàn)樹(shù)種，在甘肅河西走廊園林綠化中應(yīng)用較多。陽(yáng)性樹(shù)種，不耐庇陰，喜溫涼氣候，耐寒，耐濕，耐旱，耐鹽堿，耐污染，速生，適應(yīng)性強(qiáng)。在固結(jié)、黏重土壤及重鹽堿地上生長(zhǎng)不良。
繁殖方法
饅頭柳主要采用扦插繁殖。扦插快速成苗方法：一次扦插定植，密度為70厘米×70厘米，翌年不用移栽；當(dāng)年不抹芽、不修枝，可當(dāng)年枝條不干梢，第2年生長(zhǎng)期前掰除徒長(zhǎng)枝；扦插第3年進(jìn)行3年定干，以促進(jìn)莖生長(zhǎng)。用以上方法培育柳樹(shù)大苗比常規(guī)方法可提前2-3年出圃。

饅頭柳是柳樹(shù)的一種，因其樹(shù)形類似饅頭而名之。分枝密，端稍整齊，樹(shù)冠半圓型，狀如饅頭，喜光，耐寒，耐旱，耐水濕，耐修剪，適宜性強(qiáng)，遮蔭效果好，是北方地區(qū)主要造林和園林綠化樹(shù)種。饅頭柳是旱柳的變形，耐寒，耐鹽堿。原產(chǎn)中國(guó)，以中國(guó)黃河流域?yàn)樵耘嘀行模瑬|北、東北平原，黃土高原，西至甘肅、青海等皆有栽培。
【園林應(yīng)用】
饅頭柳枝條柔軟，樹(shù)冠豐滿，是中國(guó)北方常用的庭蔭樹(shù)、行道樹(shù)。常栽培在河湖岸邊或孤植于草坪，對(duì)植于建筑兩旁。亦用作公路樹(shù)、防護(hù)林及沙荒造林，農(nóng)村“四旁”綠化等。是早春密源樹(shù)種。也可孤植、叢植及列植。
防護(hù)林及綠化樹(shù)種，亦可作用材樹(shù)種。樹(shù)形美，易繁殖，深為人們喜愛(ài)。其柔軟嫩綠的枝條、豐滿的樹(shù)冠及稍加修剪的樹(shù)姿，更加美觀。適合于庭前、道旁、河堤、溪畔、草坪栽植。在北方園林，柳屬的一些綠化樹(shù)種是落葉樹(shù)種期長(zhǎng)的一種。但由于種子成熟后柳絮飄揚(yáng)，故在工廠、街道路旁等處，栽植雄株。