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病蟲害
在萌芽開花期注意蚜蟲、杏仁蜂、杏星毛蟲、杏象鼻蟲、金龜子等害蟲。有杏疔病發(fā)生的杏園可在杏樹展葉后噴布丨?2次1:1.5:200波爾多液預(yù)防。開花期在樹冠下面噴施25%辛硫磷微膠囊水懸浮劑200?300倍液櫻桃實蜂、櫻桃小食心蟲等及地下越冬害蟲，刮刷蚧殼蟲。展葉后，如發(fā)現(xiàn)葉面有近圓形橙紅色、稍隆起、表面散生深紅色小粒點，則可初步診斷為櫻桃紅點病，應(yīng)及時噴布50%琥珀膠酸銅可濕性粉劑500倍液。





生產(chǎn)果品對產(chǎn)地環(huán)境和果品質(zhì)量的要求
為了人類的健康，以及脆紅李生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展，也為了提高果品市場競爭力，脆紅李的安全生產(chǎn)，向方向發(fā)展，給予脆紅李一個良好的生態(tài)環(huán)境，使其果品不但品質(zhì)優(yōu)良，還要符合果品的要求。
果品是指果樹產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程以及包裝、貯存、運輸過程中不被有害物質(zhì)污染，產(chǎn)品質(zhì)量符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范的要求，具有安全、、營養(yǎng)等特點。
一、環(huán)境質(zhì)量
脆紅李產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)環(huán)境良好、不受污染源影響或污染物控制在允許范圍內(nèi)的地塊。目前國家尚未制定脆紅李產(chǎn)地環(huán)境要求，根據(jù)GB/T18407.2-2001《農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量水果產(chǎn)地環(huán)境要求》，水果生產(chǎn)一定要選擇好基地，周圍不能有工礦企業(yè)，并遠(yuǎn)離城市、公路、機場、車站、碼頭等交通要道，以避免有害物質(zhì)的污染。要對果園的空氣、土壤和灌溉用水進(jìn)行監(jiān)測，符合標(biāo)準(zhǔn)的才能確定為生產(chǎn)基地，這是生產(chǎn)果品的基礎(chǔ)條件。大氣、土壤和灌溉用水等環(huán)境質(zhì)量要符合農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)。
生產(chǎn)脆紅李，要求使用清潔、的水進(jìn)行灌溉，避免使用被工業(yè)“三廢”污染的河水、池塘水等，也不宜用城市生活廢水和人糞尿直接進(jìn)行灌溉。
由于各地土壤質(zhì)地不同，有的土壤中可能蘊藏著許多有毒有害物質(zhì)，這些物質(zhì)可以通過根系吸收，傳導(dǎo)至果實中，造成有害物質(zhì)的殘留量超標(biāo)。因此，建園前對土壤砷、鉛、汞等有毒物質(zhì)要進(jìn)行檢測，其殘留量要符合國家生產(chǎn)果品標(biāo)準(zhǔn)要求，超標(biāo)土壤不宜建園，否則將難以生產(chǎn)果品。
二、果品質(zhì)量
在脆紅李生產(chǎn)過程中的病蟲害，要求施用低毒藥劑。為提高脆紅李果品食用的安全性，保護消費者身體健康，農(nóng)業(yè)部提出，由農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)服務(wù)中心、農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心起草，于2004年發(fā)布了農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《食品脆紅李》（NY5201-2004)。該標(biāo)準(zhǔn)從果品安全要求和果品感官要求兩方面做出了規(guī)定。




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