本溪遼五味，遼寧省本溪市本溪滿族自治縣特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。
本溪遼五味鮮果大而飽滿，直徑一般在7-11毫米，顏色為鮮紅色，果串上果粒結(jié)合緊密，呈穗狀，植株結(jié)果率高，干品呈紫紅色或暗紫紅色，種皮堅(jiān)硬而脆，色紅、粒大、肉厚，有油性及光澤，雙種核比例大，占到80%左右。本溪遼五味含五味子醇甲（C24H3207）不得少于0.40%。

五味子為木蘭科植物五味子Schisandra chinensis （Turcz.）Baill.或華中五味子Schisandra sphenanthera Rehd. et Wils.的干燥成熟果實(shí)。前者習(xí)稱“北五味子”，后者習(xí)稱“南五味子”。

秋季果實(shí)成熟時(shí)采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗及雜質(zhì)。唐等《新修本草》載“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。五味子分為南、北二種。古醫(yī)書稱它荎蕏、玄及、會(huì)及，早列于神農(nóng)本草經(jīng)上品中藥，能滋補(bǔ)強(qiáng)壯之力，藥用價(jià)值，有強(qiáng)身健體之效，與瓊珍靈芝合用治療失眠。

五味子分北五味子和南五味子，北五味子質(zhì)比南五味子優(yōu)良。北五味子呈不規(guī)則的球形或扁球形，直徑5~8mm。表面紅色、紫紅色或暗紅色，皺縮，顯油潤(rùn)，果肉柔軟，有的表面呈黑紅色或出現(xiàn)“白霜”。種子1~2，腎形，表面棕黃色，有光澤，種皮薄而脆。果肉氣微，味酸；種子破碎后，有香氣，味辛、微苦。北五味子主要產(chǎn)地為東北地區(qū)及內(nèi)蒙古、河北、山西等地。南五味子粒較小。表面棕紅色至暗棕色，干癟，皺縮，果肉常緊貼種子上。
移栽定植后，應(yīng)籬架供其攀緣。支撐架分純自然支撐架和人工支撐架二種，當(dāng)然支撐架的花草樹木要有適度的高寬比和稀疏的樹干，以山里紅或山丁子不錯(cuò)，人工支撐架用水泥柱子架設(shè)，每過(guò)4～6米設(shè)一立桿，每50公分高拉一鍍鋅鐵線，將五味子苗木藤條綁在鐵絲上。定植當(dāng)初要立即給與架條，使五味子苗木一切正常攀附，不然不長(zhǎng)個(gè)子而只長(zhǎng)枝條和橫走莖，然后產(chǎn)生散生狀小灌叢。五味子苗木嫩蔓沒(méi)有架條攀附時(shí)，有的情況下長(zhǎng)不上一尺就終止生長(zhǎng)發(fā)育。五味子苗木蔓長(zhǎng)到可以卷住架條階段，常常人工捆住蔓和架條，避免半空中搖晃。
五味子苗木是無(wú)干多枝綠色植物，要想不斷豐收，在維持充裕的肥、水、自然通風(fēng)、透光性基本上，還務(wù)必根據(jù)剪修來(lái)進(jìn)行。剪修關(guān)鍵在春冬兩個(gè)季節(jié)，剪修時(shí)大枝離芽眼2～2.5cm，離地30厘米，架面沒(méi)留枝條，路面上除引縛在竹桿上的2～3條主蔓，其他內(nèi)寄生枝一律剪去，在枝杈沒(méi)鋪滿架面時(shí)，對(duì)主擴(kuò)散長(zhǎng)枝只有剪去未熟一部分。對(duì)側(cè)蔓的剪修以中長(zhǎng)款梢主導(dǎo)，間隔維持15～20cm，每桿留中長(zhǎng)枝13個(gè)上下為好，葉叢枝正常情況下不剪。當(dāng)主蔓脆化，需從主莖基本選苗健碩枝干做新主蔓以便升級(jí)。要剪去內(nèi)寄生枝、從疊枝、側(cè)膛枝、病枝和新生兒太密的枝干。有效剪修，可改進(jìn)構(gòu)造，促根主莖，增加結(jié)果年紀(jì)。
選1～2年生壯苗，不宜用小苗。遼寧五味子苗小苗很難贍養(yǎng)，因此苗木必然要用壯苗。壯苗尺度：高到達(dá)20cm左右，根長(zhǎng)20cm左右且具有大批的有活力的半透明白須根，莖基部沒(méi)抱病的苗。購(gòu)苗時(shí)千萬(wàn)要留意根部環(huán)境，須根要白而新鮮，看起來(lái)充滿活力的疏松棉團(tuán)狀。挖苗、運(yùn)苗。栽苗過(guò)程當(dāng)中這些半透明白須根不可以風(fēng)吹日曬，即使短時(shí)間也會(huì)影響成活力。