鈣水果是世界上鈣含量很高的水果。非常適合人體補(bǔ)鈣，被譽(yù)為“補(bǔ)鈣”。新鮮水果中鈣含量可達(dá)96mg/100g，是蘋果的20倍。果實(shí)含17種氨基酸，新鮮水果451.7mg/100g，是藍(lán)莓的1.7倍。這種水果富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)元素、維生素、氨基酸，尤其是鈣和鐵。鈣質(zhì)水果非常適合兒童、孕婦和老年人食用。隨著未來生活質(zhì)量的不斷提高，人們對天然保健食品越來越感興趣。

鈣果育苗基地主要供苗小，成活率高，果實(shí)是一種優(yōu)良的鈣果，優(yōu)點(diǎn)：①果實(shí)優(yōu)良，②早熟高產(chǎn)；③觀賞性好；④適應(yīng)性強(qiáng)。

知道鈣果是矮生灌木果樹的人，根冠比是蘋果樹的9倍，杏樹的5倍。因此，它具有的抗旱性。株高50～150cm，無明顯主枝。每年萌發(fā)5-7個(gè)基部分枝，開白色或粉紅色的花?；ㄆ谠?月初。這棵樹在-40℃下能正常越冬。

因?yàn)殁}果的形狀像櫻桃，味道像李子，鈣果是混合水果，味道特。果肉厚、脆、硬、甜、少汁、無籽，貯藏期長。坐果率高，產(chǎn)量高。8月底9月初成熟，平均單果重5g-10g，畝產(chǎn)700余株。同一年的幼苗可以在同一年開花結(jié)果。

鈣果育苗栽培技術(shù)分析：扦插濕度不需太高，空氣濕度應(yīng)較高，溫度在22-25℃左右，注意通風(fēng)降溫。植入后3天內(nèi)可見散光，1周后逐漸出現(xiàn)直射光，中午遮光，15天后全天散光。注意防病：切割后每3天噴灑多菌靈500倍液或甲基強(qiáng)的松龍800倍液。這樣，20-30天后就可以生根移植了。

教授是山西農(nóng)業(yè)科技大學(xué)的一位教授。近20年來，在我國干旱地區(qū)成功地從抗旱矮李中篩選出。具有成活率高、生長快、食用性強(qiáng)、效益高、可人工栽培等特點(diǎn)。該成果于1998年通過了山西省科委組織的鑒定和山西省品種的審定。們一致認(rèn)為，該成果應(yīng)用前景廣闊，處于國際水平。這一成果將為我國乃至世界干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻(xiàn)。山西農(nóng)業(yè)大學(xué)成立了開源科技公司，開發(fā)生產(chǎn)苗木。國家科委將該項(xiàng)目列入2001年農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目，成功培育出“農(nóng)大鈣果3號、農(nóng)大鈣果4號、農(nóng)大鈣果5號”三個(gè)品種，每年可生產(chǎn)“農(nóng)大鈣果”組培苗8萬株。