柿子樹進入衰老期，樹勢嚴重衰弱，小枝和側(cè)枝陸續(xù)死亡，樹冠內(nèi)部不斷光禿，小枝結(jié)果能力減弱，產(chǎn)量急劇下降，隔年結(jié)果現(xiàn)象嚴重，但骨干枝后部可發(fā)現(xiàn)大量徒長枝，出現(xiàn)自然列新現(xiàn)象。修剪的任務(wù)是：回縮大枝，利用徒長枝，更新樹冠，恢復(fù)樹勢，結(jié)果年限。　　當(dāng)結(jié)果母枝過密時則留壯去弱，左右錯開。發(fā)育枝的修剪：將內(nèi)膛或大枝下部的細弱枝條疏去，25-45厘米中庸的發(fā)育枝容易成花形成結(jié)果母枝，可剪去1/3，短的可不短截。太密的發(fā)育枝可采用“留撅”疏除的辦法，第二年形成中庸小短枝。

　　冬剪時間，一般在落葉后到翌春萌芽前進行，根據(jù)土地、樹勢、病蟲害的不同，酌情修剪，俗稱“三看”：看土地對栽培地肥沃、土層厚的，修剪要輕；對土層瘠薄的，修剪宜重。蟲對柿角病、柿蒂蟲危害嚴重，樹勢衰弱的，要重修剪；反之要輕修剪。　　在立地條件的果園可以采用自然開心形樹形。、發(fā)育枝的修剪：將內(nèi)膛或大枝下部的細弱枝條疏去，25-45厘米中庸的發(fā)育枝容易成花形成結(jié)果母枝，可剪去1/3，短的可不短截。注意修剪傷口處要涂抹愈傷防腐膜，促進傷口快速愈合。　　產(chǎn)自兩廣地區(qū)，廣東廣州。它的形狀狹長，似顆“雞心”，所以命名“雞心柿”?；ㄆ?月，成熟期為8月下旬至9月初。果型小，單果重20—25克，長圓筒形。脫澀后，果皮、果肉均呈鮮紅色。肉質(zhì)嫩滑，味甜，有柿香，無核。

　　中耕除草和灌溉根據(jù)雜草生長情況，在夏季中耕除草2-3次。并堅持做到樹冠下淺鋤7-10厘米，冠外深鋤25-30厘米。7-8月干旱時，要及時灌溉抗旱。凡未實行間作的柿園應(yīng)蓋草，可保墑增肥，保持水、土、肥，防止雜草叢生和防寒、防日灼、改良土壤，但干燥天氣要注意防火。　　經(jīng)莆田市植保植檢站田間調(diào)查，該品種病蟲害主要有柿病、柿角病、柿棉蚧等，發(fā)生情況與對照‘次郎’甜柿相似。新秋柿子苗:新秋為甜柿新品種,成熟期較早(一般在9月中下旬)果實大，平均單果重170g，大小較整齊。

　　疏果澀柿在5月中旬至6月上旬，甜柿在6月上旬至7月上旬，結(jié)束落果后按20-25片葉配一個果的比例，選留無病蟲害的健壯幼果，要摘除的是畸形果、病蟲害果以及枝條長度不到15厘米長或5片葉以下枝條上結(jié)的果及結(jié)果枝基部和枝梢上的果。　　同時，將發(fā)育不良的小果、向上著生的、萼片受傷的畸形果、病蟲果等疏去。柿子樹夏季修剪技術(shù)抹芽摘心：種植定干的柿子幼樹，在萌芽后可將帶以下的芽全部抹去。柿子樹屬深根性樹種，應(yīng)擴穴改土增施肥料才能樹勢旺壯。　　柿子清甜、無核，就算熟透了的鮮紅柿子，其柿蒂還是青綠色的，而一般柿子的柿蒂就是黑褐色的。臨潼火晶柿子苗：臨潼火晶柿子是陜西的特產(chǎn)，是柿子中的?；鹁磷訉偈翗淇?、柿屬，落葉喬木，高可達15米。果形扁圓，面為朱紅色，細潤而光滑，色澤，皮薄無核，果肉深紅，多，鮮美甘珍，大小均勻，平均果重65克。

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