據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全世界有草莓品種3000多個(gè)，各地在生產(chǎn)上應(yīng)用的品種也有300多個(gè)，但栽培面積較大的也就幾十個(gè)。生產(chǎn)者對(duì)鮮食品種的一般要求為果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、風(fēng)味好、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好的品種，但這種“十全十美”的品種十分少見(jiàn)。根據(jù)引入來(lái)源地的不同，生產(chǎn)上栽培面積較大的品種分為國(guó)內(nèi)自育品種、日本品種和歐美品種三類。國(guó)內(nèi)自育品種進(jìn)展很快，每年推出的品種也越來(lái)越多，推廣面積逐年增加，涌現(xiàn)出一批的品種，如寧玉、寧豐、京藏香、京桃香、紅袖添香等。日本品種由于普遍具有香味濃、風(fēng)味好而深受消費(fèi)者的喜愛(ài)但果實(shí)較軟、不耐儲(chǔ)運(yùn)、抗病性差、果個(gè)和豐產(chǎn)性能一般，此類品種以豐香、紅顏、章姬為代表。歐美品種具有果實(shí)大、顏色鮮艷、果形正、硬度高、豐產(chǎn)性能強(qiáng)、抗病性好而受生產(chǎn)者喜愛(ài)，但往往硬度大、酸味稍重而風(fēng)味不如日本品種，此類品種以甜查理、達(dá)賽萊克特、阿爾比等為代表。

棚內(nèi)溫度過(guò)高會(huì)縮短果實(shí)發(fā)育期，使果實(shí)變小。草莓苗8.適量澆水追肥開(kāi)花結(jié)果期適量澆水，宜采用滴灌?；ㄆ谒植蛔悖瑫?huì)導(dǎo)致授粉受精不良，產(chǎn)生畸形果。果實(shí)膨大期水分不足，會(huì)影響果實(shí)膨大。開(kāi)花結(jié)果期應(yīng)連續(xù)噴施0．3％磷酸二氫鉀溶液3～4草莓苗9.輔助授粉授粉受精不良是產(chǎn)生畸形果的根本原因，利用蜜蜂輔助授粉可以有效減少畸形果產(chǎn)生。一般在開(kāi)花期每個(gè)大棚放1箱蜂傳粉。草莓苗10.及時(shí)防治病蟲害草莓開(kāi)花期間噴易誘發(fā)畸形果。如果花期發(fā)生病蟲害，應(yīng)在開(kāi)花少的時(shí)期噴，噴前將蜂箱搬出大棚，施后1周再移回大棚。遮光降溫。提倡采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋降溫，搭平棚，降低光照強(qiáng)度，有利于發(fā)苗和促進(jìn)秧苗花芽分化，尤其對(duì)紅頰、章姬等不耐高溫干旱品種的品種效果明顯?？购当Ｃ纭２葺鐚俨荒透邷刈魑?，抗旱能力弱，苗床地應(yīng)保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)。連續(xù)高溫干旱期間，要求3～5天澆灌一次跑馬水，宜于傍晚澆灌，水灌至與溝平后，排干余水，不能讓苗地浸泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。有條件的可采用微噴灌溉，省工節(jié)本、質(zhì)量好。

北方一般是在8月底左右移栽入棚，在11月份左右開(kāi)花，來(lái)年4-5月份清棚。利用冬暖大棚進(jìn)行草莓促成栽培，可使鮮果在元旦、春節(jié)期間上市，售，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀，是適于農(nóng)村推廣的一項(xiàng)技術(shù)。現(xiàn)將冬暖大棚草莓促成栽培的技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，供果農(nóng)參考。大棚建造：選避風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、水源充足、排水良好、土壤pH值在5.5～6.5的地點(diǎn)建棚。大棚以東西向?yàn)榧选４笈镩L(zhǎng)度與跨度應(yīng)依地形特征決定，以便于管理和降低造價(jià)為前提。一般長(zhǎng)度為50～80m，跨度為7～8m。大棚一般采用短后坡式結(jié)構(gòu)。品種選擇：目前，適于冬暖大棚促成栽培的草莓品種主要有弗吉，寶交早生、豐香、全、哈尼等，但經(jīng)品種對(duì)比試驗(yàn)看出，弗吉尼亞為品種。整地與施底肥：栽苗前半月要完成整地與施肥，一般666.7m2施腐熟圈肥3000～5000kg、磷酸二銨30～40kg、硫酸鉀15～20kg。栽植及栽后管理：冬季促成栽培的草莓在山東以9月上中旬栽植為宜。為盡早達(dá)到豐產(chǎn)效果，應(yīng)提前對(duì)草莓進(jìn)行假植，即在7月中下旬，將壯苗從母株上分離出來(lái)，選肥沃的土壤進(jìn)行假植，直到分化出花序后再向棚內(nèi)移栽。